@beardedscara: 🍝 CARBONARA AGLI ASPARAGI 🌱 Sarà “Figata o M1nk1@ta?” 🧾 Ingredienti - UNA porzione: - 100g Pasta; - 100g Asparagi; - ⁠~30g Guanciale a cubetti; - 2 Tuorli; - ⁠ ~30g Pecorino Romano⁠. 👨‍🍳 Preparazione: - sbollenta i gambi degli asparagi in acqua salata; - ⁠salta il guanciale con le punte degli asparagi; - grattuggia il pecorino e uniscilo ai due tuorli aggiungendoci un po’ di grasso del guanciale⁠; - ⁠frulla i gambi con un po’ di acqua di cottura; - ⁠unisci la crema di asparagi alla crema di tuorlo e pecorino; - ⁠cuoci gli spaghetti e amalgama il sugo unendo anche guanciale e punte saltate; - decora con un po’ di punte e guanciale; - ⁠vai in paradiso. 🔥 Valori nutrizionali: - per UNA porzione: ~779 kcal (33g Proteine + 38g Grassi + 73g Carboidrati); ⚠️ Considerazioni: - sembra più impegnativa di quel che è; - ⁠NON esiste la versione “FIT” (se la fate non chiamatela carbonara); - ⁠OTTIMA per impressionare gli ospiti; - rendete la GIORNATA bilanciata, non il singolo pasto. A cena prediligete proteine e verdure. 🎓 Voto: 10. Sono sincero, di @nonnasilviofficial non ho mai dubitato. E grazie a @pioggia.acidella per aver sintetizzato un concetto così banale quanto complicato da accettare. Grazie anche a tutti voi che me l’avete inviata. Seguimi su beardedscara per altre ricette e inviami quelle che vorresti testare. #pasta #dimagrire #dieta #ricettefacili #cibosano

Dr. Raffaele Scarabelli

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Tuesday 02 June 2026 10:21:11 GMT