@enaharulife: レシピはこちら🐷🍆🍅🥂 　 キリッとよく冷やした 白ワインやビールに合うおつまみです♡ 　 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨​ 　 ・豚しゃぶ肉　　　　200g ・ナス　　　　　　　2本 ・ミニトマト　　　　6個 ・大葉　　　　　　　10枚 ・ミョウガ　　　　　3本 ・酒　　　　　　　　大さじ1 　 ◎白だし　　　　　　大さじ2 ◎米酢　　　　　　　大さじ1.5 ◎オリーブオイル　　大さじ1.5 ◎砂糖　　　　　　　小さじ1 ◎粒マスタード　　　小さじ1 ◎ニンニクチューブ　1cm ◎ブラックペッパー　たっぷり ◎氷　　　　　　　　30gほど 　 ※白だしはヤマキの割烹白だしを使っています♡ 　 ❶鍋にお湯を沸かす。沸騰直前に弱火にして酒を加え、豚しゃぶ肉に火を通す。 ❷ざるにとってそのまま常温で冷ます。 ❸ナスは1cm幅ほどに切り、水にさらす。ミョウガは薄切り、大葉は千切り、ミニトマトは4等分に切る。 ❹フライパンにオリーブオイルを少し多めにひき、水気を切ったナスを炒める。 ❺ボウルに◎を入れてよく混ぜる。 ❻豚しゃぶ、ナス、ミニトマト、ミョウガ、大葉を加えてよく混ぜたら完成✨ 　 冷蔵庫で30分くらいおくと味がなじんで さらに美味しくなります☺️🤍 　 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨​ #夏野菜 #おつまみ