Nouilles à la crème 🍜✨ Ingrédients : 1 sachet de nouilles udon nature 150 g de lardons 1 petite échalote, finement émincée 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 cuillère à café de farine 80 ml d'eau 150 ml de crème fraîche 1 poignée de mozzarella râpée Sel, au goût Gingembre en poudre, au goût Ail en poudre, au goût Préparation : Plongez les nouilles udon dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes afin de les détendre. Égouttez-les puis réservez. Dans une poêle chaude, faites griller les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir l'échalote quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne translucide. Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien. Incorporez la farine et remuez pour lier la préparation. Versez l'eau progressivement tout en mélangeant, puis assaisonnez avec le sel, le gingembre en poudre et l'ail en poudre. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Remettez les lardons dans la poêle, puis ajoutez la mozzarella râpée. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. Ajoutez les nouilles udon égouttées et mélangez soigneusement pour bien les enrober de sauce. Servez chaud ! #recette #nouilles #recetterapide #recettesimple #recettefacile - @merline.8