@sanook.com: ช่วงนี้ในโลกออนไลน์มีการแชร์คำเตือนเกี่ยวกับอาหารประเภทเส้น เช่น บะหมี่ มักกะโรนี และขนมปัง ว่าอาจส่งผลต่อไตมากกว่าการกินข้าวสวย จนเกิดคำถามว่าเป็นเรื่องจริงหรือเป็นความเข้าใจคลาดเคลื่อนกันแน่ ข้อมูลที่ถูกพูดถึงระบุว่า อาหารจากแป้งสาลี ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารประเภทเส้น อาจส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และทำให้เกิดของเสียในรูป ยูเรียไนโตรเจน (BUN) ซึ่งเป็นค่าที่ใช้ประเมินการทำงานของไต หากสูงผิดปกติอาจสะท้อนว่าไตต้องทำงานหนักขึ้น มีการยกตัวอย่างว่า บะหมี่ 1 ชาม อาจทำให้ระดับของเสียในเลือดเพิ่มมากกว่าการกินข้าวในปริมาณใกล้เคียงกัน แต่ในความเป็นจริง ตัวเลขที่เกิดขึ้นแตกต่างกันได้ตามสูตรอาหาร ปริมาณโปรตีนที่กินร่วม และสภาพร่างกายของแต่ละคน โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (CKD) ซึ่งมีความสามารถในการขับของเสียลดลงอยู่แล้ว หากรับประทานอาหารที่ทำให้เกิดของเสียสูง อาจทำให้ไตทำงานหนักขึ้น และส่งผลต่อค่าการทำงานของไตในระยะยาวได้ ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ผู้ป่วยกลุ่มนี้ควบคุมอาหารอย่างเหมาะสม ทั้งปริมาณโปรตีน โซเดียม และเลือกชนิดคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะกับสภาพร่างกาย ในระยะเริ่มต้นอาจยังรับประทานอาหารประเภทเส้นได้บ้าง แต่ควรไม่บ่อยเกินไป ส่วนผู้ป่วยระยะ 3-5 มักแนะนำให้เน้นข้าวสวยเป็นหลัก และจำกัดอาหารประเภทเส้นมากขึ้นตามคำแนะนำแพทย์ อย่างไรก็ตาม การลดอาหารหรือพลังงานมากเกินไปก็อาจเป็นผลเสีย เพราะร่างกายอาจดึงกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน ส่งผลให้เกิดของเสียเพิ่มขึ้น และยิ่งเพิ่มภาระให้ไตโดยไม่ตั้งใจ สรุปแล้ว ประเด็นกินเส้นอันตรายกว่ากินข้าวไม่ได้หมายความว่าเป็นอันตรายกับทุกคน แต่เป็นข้อควรระวังเฉพาะในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังเท่านั้น สำหรับคนทั่วไปยังสามารถรับประทานได้ตามปกติ เพียงแค่ควบคุมปริมาณและเลือกอาหารให้สมดุลเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว #สุขภาพ #โรคไต #โภชนาการ #บะหมี่ #sanook

sanook.com

Open In TikTok:

Region: TH

Wednesday 03 June 2026 16:20:23 GMT