@calixto_serna: Memelitas de frijol con salsa macha 🇲🇽🌶️🌽 En las montañas de Veracruz, Miriam nos enseñó a preparar unas memelitas de frijol con salsa macha, de esas recetas que no necesitan complicarse para ser deliciosas. Maíz, frijol y chile: tres ingredientes básicos, rendidores y llenos de sabor, que dicen muchísimo de la cocina mexicana. Y claro, no podíamos hablar de Veracruz sin probar una buena salsa macha. Esta salsa, hoy famosísima en todo México, nació como una forma de conservar el chile y terminó convirtiéndose en un clásico. Cuéntame, ¿Se te antojó? 👀 Gracias a Miriam Pérez Temoxtle y al colectivo Siwalcentli Zongolica por recibirme y compartir su cocina. 📺▶️ El documental completo de mi viaje por Veracruz, en donde probé muchos platillos más, ya está en mi canal. No te lo pierdas. O coméntame “documental” y te lo mando. Si quieres tener esta y muchas más recetas de norte a sur de México, no te quedes sin el libro de Cocina Nómada, donde recopilamos sabores, historias y recetas de todo el país. https://cocinanomada.mx #CocinaMexicana #Veracruz #México

Calixto Serna
Calixto Serna
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Region: MX
Wednesday 03 June 2026 18:08:52 GMT
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Comments

rpliff_
rpliff_*$#@!' :
se parecen a las pupusas de El Salvador
2026-06-03 18:53:29
398
lexande3r5
😎@lexande3r😎 :
Me das un pedacito.. 😟😟
2026-06-03 20:26:48
272
kperezdesigns
kperez :
esa salsa se ve brava.
2026-06-03 20:20:29
52
moisesmenas
Moises Menas :
son pupusas saludos desde Eo Salvador
2026-06-03 22:56:32
19
calixto_serna
Calixto Serna :
Se te antojó? No te pierdas el documental completo de Veracruz en mi canal de YouTube 🙌
2026-06-03 18:10:26
91
animeebp2025
ME VALE VERGA :
pupusas en todo caso de frijoles😁😁
2026-06-03 19:39:55
23
edicuz28
Edicuz_28 :
Como extraño la comida de mi abuelita, desde que se fue en mi familia ya nadie cocina igual, esas memelitas nos las hacia y la salsa tambien, solo el frijol no le ponía tanta manteca y todo quedaba exquisito
2026-06-04 05:02:10
0
joselinezamora971
Joseline Zamora :
pupusas serían entonces ☺️
2026-06-03 19:18:15
11
no_espatanto
Titika :
Definitivamente no veo gran diferencia entre una arepa hecha con harina pan y una tortilla hecha con maseka... 😳
2026-06-04 00:25:51
7
schalemj20moncada
schalem :
Son como arepas
2026-06-03 20:23:43
11
patitosanz
PaTito SaNz :
Ay, Oraaaa que Chileseco😏 Ese es Chile Piquín no mmsss! y es extremadamente picoso pero delicioso 🥰🤭
2026-06-04 23:42:29
8
jhuli538
en proceso de 🧑‍🍳🧑‍🍳🍚💪 :
parecidas a los tayuyos dé Guatemala pero aquí lo acompáñanos con una salsa de tomate 🥰🥰
2026-06-05 22:05:36
5
manuelsantiuste
Manuel Santiuste :
No la neta
2026-06-08 01:33:46
0
pelu.saez
Pelu Saez :
gracias por compartir se ve muy rico 😋
2026-06-07 01:38:47
1
ln_azxarx
ln_azxarx :
aca en la huasteca hidalguense les llamamos empanadassss 🫣😋
2026-06-04 21:45:25
1
leopoldaperez0
Leopolda Perez162 :
como se llama ese chilillo, gracias 🙏👍
2026-06-04 16:24:38
0
chave16_1
chave16_ :
Como hacen para tolerar tanto chiele no se enferman
2026-06-06 04:50:18
1
alan.alvarez353
🎭 Alan sureño🎭 :
apoyando cuentas pequeñas 😳
2026-06-03 18:12:01
5
finita0509
finita0509 :
Ese chile poca bastante se ve que es recién cosechado .
2026-06-04 02:58:01
1
amyfjmsy
AMYF :
caraotas negras
2026-06-03 23:05:30
1
angelaortiznavarr
angelaortiznavarr :
en cada región tienen diferentes nombres, ninguna copia o a otra son versiones diferentes
2026-06-09 20:40:37
3
trabajosmultiples6
TRABAJOS MULTIPLES :
se miran súper ricas parecen pupusas, 👌👌
2026-06-04 00:18:34
2
paty.gonzalez2932
paty Gonzalez :
la comida con mantenca queda super rica y mas sana que con aceite
2026-06-08 23:39:14
4
jose_alvarado_
José Alvarado :
En mi tierra les decimos Tayuyos
2026-06-05 02:08:55
1
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