@jemiexpress: عندما يُذكر اسم هولندا، يتبادر إلى الذهن مباشرة شيء ارتبط بتاريخ هذا البلد لقرون طويلة… الطواحين الهولندية لكن هذه الطواحين لم تكن مجرد منظر جميل أو رمز سياحي، بل لعبت دورًا أساسيًا في حياة الناس قديمًا فبعضها كان يُستخدم لطحن الحبوب وتحويل القمح إلى دقيق، والبعض الآخر ساعد الهولنديين في سحب المياه وإدارة الأراضي، وهو ما كان سببًا مهمًا في تطور هولندا عبر التاريخ واليوم زرنا طاحونة تاريخية حقيقية ما زالت تعمل حتى الآن بقوة الرياح، وشاهدنا كيف تتحول حبة القمح الكاملة إلى دقيق بالطريقة التقليدية القديمة في زمن أصبحت فيه الأطعمة فائقة المعالجة منتشرة بشكل كبير، بدأ كثير من الناس يعودون للاهتمام بالحبوب الكاملة ومعرفة مصدر طعامهم الحقيقي هذه التجربة لم تكن مجرد زيارة، بل رحلة إلى جزء مهم من التراث الهولندي الذي ما زال حيًا حتى اليوم #جمال_بن_خميس #هولندا #wholegrains #windmill