@resepi027: 🧀 RESEPI MURTABAK CHEESE ⏰ Masa Penyediaan: 20 minit ⏰ Masa Memasak: 15 minit 🍽️ Hidangan: 4–5 orang Bahan-bahan Inti Murtabak 300g daging kisar atau ayam kisar 1 biji bawang besar (dadu halus) 2 ulas bawang putih (cincang) 2 biji telur 1 sudu kecil serbuk kari daging ½ sudu kecil serbuk lada hitam Garam secukup rasa 1 batang daun bawang (hiris) 150g keju mozzarella parut 50g keju cheddar parut Kulit 5 keping kulit popia besar atau roti canai segera Untuk Menggoreng Sedikit minyak masak Sedikit mentega (pilihan) Cara Penyediaan 1. Sediakan Inti Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan daging kisar dan masak hingga kering. Tambah serbuk kari, lada hitam dan garam. Angkat dan biarkan sejuk sedikit. Masukkan telur dan daun bawang, gaul rata. 2. Bentuk Murtabak Bentangkan kulit popia atau roti canai. Letakkan inti daging di tengah. Taburkan mozzarella dan cheddar dengan banyak. Lipat menjadi bentuk segi empat. 3. Goreng Panaskan kuali leper dengan sedikit minyak dan mentega. Goreng murtabak sehingga keemasan di kedua-dua belah. Angkat dan toskan. Sos Pencicah Ringkas 1 biji bawang besar (hiris nipis) 1 cili merah (hiris) 3 sudu besar sos cili 2 sudu besar sos tomato 1 sudu besar cuka Gaul semua bahan dan hidangkan bersama murtabak. Tip Cheese Leleh 🧀 Gunakan campuran mozzarella dan cheddar untuk tarikan cheese yang panjang. Tutup kuali semasa menggoreng supaya keju cair sepenuhnya. Tambah hirisan sosej atau daging salai untuk rasa lebih premium. Hasil Akhir Murtabak rangup di luar, inti daging berempah di dalam dengan keju cair meleleh setiap kali dipotong! 😋🧀🍴 #makananviralmalaysia
