@kalyac2: Долма в листьях хрена — необычный и очень вкусный рецепт! Если надоели классические голубцы и долма в виноградных листьях, попробуйте этот вариант. Получается нежно, сочно и с легкой пикантной ноткой. Готовим долму из куриного фарша с рисом, зеленью и чесноком, заворачиваем в молодые листья хрена и томим в ароматном соусе. В итоге — сочная, мягкая и очень ароматная долма, которая отлично подходит для ужина или праздничного стола. А в дополнение — быстрый соус на основе греческого йогурта с васаби и лимонным соком. Он идеально подчеркивает вкус блюда и делает его еще ярче. Ингредиенты для долмы: • Куриный фарш (бедро) — 500 г • Вареный рис — 500 г • Петрушка и укроп — пучок • Чеснок — 3 зубчика • Лук — 1 шт • Соль — 1 ч. ложка • Черный перец — 1 ч. ложка • Молодые листья хрена Для тушения: • Вода • Томатная паста — 1 ст. ложка • Стебли зелени (укроп, петрушка) • Сливочное масло — небольшой кусочек Соус: • Греческий йогурт — 3 ст. ложки • Васаби — 1–2 ч. ложки • Лимонный сок — 1–2 ст. ложки • Соль, сахар, черный перец — по вкусу • Укроп Как готовить: — Смешать фарш, рис, зелень, лук, чеснок и специи — Листья хрена проварить 1–1,5 минуты до мягкости — Завернуть начинку в листья — Выложить на стебли зелени — Залить водой с томатной пастой — Накрыть и томить 40–50 минут — Добавить сливочное масло, потомить ещё 2 минуты — Дать настояться 15 минут Важно: Чем дольше долма стоит после приготовления, тем сочнее и насыщеннее становится вкус.

user3178871728682Екатерина :

спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

Раиса Михайловская :

очень вкусно заворачивать фарш в свекольные листья, просто чудо.

Елена Леонидовна :

Валентин Васин :

Да, ел такие. Очень вкусно!!! Ну, соус был без васаби, но тоже вкусный... И без доп. оборудования точно не обойдется 😏

Валентина :

Очень интересная идея 😍👍 Спасибо за рецепт 🙏

Людмила :

молодец ! с тобой можно выжить ,хоть в горах ,хоть в приморье .дай бог здоровья !

user49468448345251 :

Скажите йогурт сметаной можно заменить если да то какой жирности. Очень заинтересовал рецепт все красиво и аппетитно смотрится хочу попробовать приготовить

Tatyana :

ТЕ ЖЕ ГОЛУБЦЫ. НИЧЕГО НОВОГО. НО ВЫ ДОЛГО ГОВОРИТЕ.

змея :

Благодарю за совет. Попробуем. Хрен как припоавп🌹❤️

Галина :

Выглядит очень красиво, значит вкусно. Спасибо за рецепт, попробую сделать.

Alex Killer :

343+1👍: все правильно ДОЛМА это по-моему и есть значение что то завёрнутое во что то. нужно будет попробовать.

Ariana :

в листьях же прожилки дубовые,они разве протушаться?😳

Almas :

БЕЗ ДОП ОБОРУДЫВАНИЯ?? КАЖЕТСЯ НЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО НЕ БУДУ ЭТО ГОТОВИТЬ😁🤪😁👍👍👍

Dionysus 93 20 :

ллайк,как всегда на висоте😎

Эльмира Сомова :

спасибо за идею. даже слюнки потекли

Tatiana Shostak :

А вы что,ошпаривали или проваривали листья?

Натали :

А по моему это виноградные листья

Галина Игнатова :

Спасибо👏👏👏👏

Сергей Жигальский :

Я пробовал. И в листьях смородины

БаЙрам Ариф оглу :

не пробовал, но листя свеклу вкусно и мягкие.

lyudmilathefirst :

Надо попробовать!

Natalia Neliub :

Спасибо!!! Это ну невероятно вкусно!!! Это настолько пикантно и вкус не объяснить!!!👍👍👍👏👏👏

Светлана :

Я думаю що це буде смачно.

sinkevich1962 :

Огоооо,очень много риса

qazyna :

класс!😊