🥟 Recette 108 pour tenir sa diète : raviolis maison bœuf haché Un classique simple, efficace… 😮‍🔥 🛒 Ingrédients (pour 1 portion) 🥟 Farce • 125 g de steak haché pur bœuf 5% • 1 œuf entier (50 g) • ½ oignon rouge (20 g) — ¼ pour la farce, ¼ pour la sauce • 1 gousse d’ail hachée • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche émincée • 1 c. à café d’huile de sésame • Sel, poivre 🍝 Raviolis • 68 g de feuilles de lasagnes (4 feuilles) • Un filet d’huile d’olive (à étaler au pinceau) 🥣 Sauce • ½ cube de bouillon de volaille • 1 c. à soupe de crème légère épaisse 15% (35 ml) • Paprika fumé • Sel, poivre 👨‍ Préparation 1. Préparer la farce Cisèle l’oignon rouge, émince la ciboulette et hache la gousse d’ail. Dans un saladier, mélange la viande hachée, l’œuf, la moitié de l’oignon, l’ail, la ciboulette et l’huile de sésame. Sale, poivre et mélange bien. Forme des boulettes et réserve au frigo. 2. Préparer les raviolis Fais cuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante salée. Égoutte et laisse-les refroidir. Enveloppe chaque boulette dans une feuille de lasagne. 3. Faire dorer les raviolis Dans une casserole, étale un filet d’huile d’olive au pinceau et fais dorer les raviolis. Ajoute un tout petit peu d’eau, couvre et laisse cuire 2-3 minutes. Découvre et retire les raviolis. Réserve. 4. Préparer la sauce Dans la même casserole, fais suer l’oignon rouge restant 2-3 minutes. Déglace avec le bouillon de volaille en grattant bien les sucs. Ajoute la crème et le paprika fumé. Mélange. 5. Finir la cuisson Remets les raviolis dans la sauce, couvre et laisse cuire 5 minutes à feu moyen. 6. Dresser Dresse les raviolis dans une assiette et nappe de sauce par-dessus. 💡 Astuce 👉 Tu peux remplacer le bœuf par de la dinde hachée pour une version encore plus légère 👉 Parfait en meal prep (se conserve très bien) 📊 Valeurs nutritionnelles ➡️ Dispo à la fin de la vidéo #recette #recettehealthy #recettediete #dietfood #raviolis - @coutouly