@chefgusfdz: Me sentí en Francia 🇫🇷 con este FRENCH DIP con Mostaza a la Antigua Maille 🤌🏻✨ Ingredientes 🥖 Pan de masa madre 2 pz 🥩 Roast beef rebanado 120 gr 🧀 Queso Gruyère 60 gr 🧅 Cebolla caramelizada 120 gr ✨ Mostaza Antigua Maille 10 gr 🥄 Mayonesa 10 gr 🧈 Mantequilla 8 gr 🧂 Sal y pimienta Para el au jus (jugo) 🍲 Fondo de res 200 ml 🧈 Mantequilla 30 gr 🥄 Salsa inglesa 10 ml 🌶️ Pimienta negra 1 gr Procedimiento: Caramelizar la cebolla lentamente hasta obtener color dorado profundo y textura suave. Mezclar mayonesa con mostaza antigua al gusto. Abrir el pan de masa madre y untar la mezcla de mayonesa y mostaza en ambos lados. Colocar roast beef, cebolla caramelizada y queso Gruyère. Untar mantequilla por fuera del pan y dorar en plancha o sartén hasta que el pan quede crujiente y el queso fundido. Para el au jus, calentar el fondo de res con un poco de salsa inglesa, mantequilla y pimienta negra. Servir el sándwich caliente acompañado del au jus para dippear. Un sándwich lleno de sabor, con ese toque francés que solo Maille puede darle. 🇫🇷🤌🏻 @maillemx #MailleMX

Chef Gus Fdz

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Thursday 04 June 2026 19:59:49 GMT