🍑Салат с бурратой, персиком на гриле и прошутто крудо 🍑Burrata con pesche grigliate e prosciutto crudo Ингредиенты: • 1 небольшая буррата • 1 персик, обжаренный на гриле • 1 пучок рукколы • Оливковое масло по вкусу • Бальзамический соус (глазурь) по вкусу • Прошутто крудо по вкусу • Измельчённые фисташки или другие орехи по вкусу (кедровые, миндаль и т.д.) Приготовление: 🍑Разрежьте персик на дольки и обжарьте на гриле или сковороде-гриль до появления золотистых полосок. 🍑Выложите буррату в центр сервировочной тарелки. 🍑Добавьте вокруг неё рукколу и разложите ломтики персика. 🍑Добавьте ломтики прошутто крудо. 🍑Полейте оливковым маслом и бальзамическим соусом. 🍑Посыпьте измельчёнными фисташками или другими орехами. Ingredienti: • 1 burrata piccola • 1 pesca grigliata • 1 mazzetto di rucola • Olio d’oliva q.b. • Glassa balsamica q.b. • Prosciutto crudo q.b. • Granella di pistacchi o altra frutta secca a piacere Preparazione: 🍑Tagliare le pesche a spicchi e grigliarle fino a ottenere delle belle striature dorate. 🍑Mettere la burrata al centro del piatto da portata. 🍑Aggiungere la rucola intorno alla burrata e sistemare gli spicchi di pesca grigliata. 🍑Completare con le fette di prosciutto crudo. 🍑Condire con olio d’oliva e glassa balsamica e cospargere con granella di pistacchi o altra frutta secca a piacere. #burrata #pesche #персики #буррата - @tasty_from_italy