@derzerowasteladen: Ich hab mich auf die Suche nach Holunder gemacht - und Malven aus dem Garten gepflückt - und daraus entsteht jetzt die Basis für einen köstlichen Sommerdrink, der nicht nur gesund ist, sondern auch mit der perfekten Säure-Süße-Kombination punktet. 🍹🌼 Oxymel ist ein uraltes Naturheilmittel aus Apfelessig und Honig. Vermischt mit Kräutern, Gewürzen oder Blüten der Saison entsteht daraus eine herrliche Erfrischung, süß, und spritzig leicht - ganz ohne Industriezucker. Ich hab hierfür verwendet: 500g Honig 250g Apfelessig 2 Händevoll Holunderblüten 1 Hand voll Malvenblüten Das ganze füllt man einfach in ein verschließbares Glas, lässt es 4-6 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort ausziehen und schüttelt es dabei täglich. Danach kannst du Holunder und Malven absieben und das Oxymel (verdünnt) trinken. Zubereitungs-Ideen: 🍹 Verdünnt mit Soda oder Mineralwasser als Oxymel Spritz - oder für die Variante mit Alkohol machen wir manchmal mit Prosecco oder Weißwein und Mineralwasser einen Sommerspritzer draus. 🫙 Ansonsten trink ich auch gern morgens 2-3 EL davon in einem Glas lauwarmen Wasser aufgelöst. 🤗 Falls ihr also am Wochenende Zeit habt und noch ein bisschen Holler in eurer Nähe - los, raus mit euch und sammeln - denn diesen Drink solltet ihr nicht verpassen! 😍 Oxymel • Holunderblüten • Malvenblüten • Sommergetränk • Wildkräuter • Kräuterküche • Apfelessig • Honig • Naturheilmittel • Oxymel selber machen • saisonale Rezepte • Fermentation • alkoholfreier Sommerdrink • Holunderzeit • natürliche Hausmittel • der Zero Waste Laden Hashtags: #oxymel #holunderblüten #wildkräuter #sommergetränk #derzerowasteladen
