@takatacooking: ザクホクフライドポテトのダブルソースがけがヤバい こんにちはタカタクです♪ 今回は茹でたポティトを手で割って ザクホクポティトを作りました！ トマトソース＆白いソースのダブルがけ！ マジでやばぁいで🥔 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　　600g （新じゃが）　 お塩（茹でる用）　　　　 小さじ１ お水（茹でる用）　　　　 １ℓ 揚げ油　　　　　　　　　 適量 仕上げの塩　　　　　　　 適量 【トマトソース】 オリーブオイル　　　　　 大さじ１ おろしにんにく　　　　　 １片 すりおろし玉ねぎ　　　　 大さじ４ ケチャップ　　　　　　　 大さじ５ トマトペースト　　　　　 大さじ２ 　※なければケチャップ大さじ１追加 パプリカパウダー　　　　 小さじ１ 一味唐辛子　　　　　　　 小さじ1/4 お酢　　　　　　　　　　 小さじ２ お砂糖　　　　　　　　　 小さじ２ コンソメ　　　　　　　　 小さじ１ お水　　　　　　　　　　 大さじ５ バター　　　　　　　　　 5g 【白いソース】 マヨネーズ　　　　　　　 大さじ２ プレーンヨーグルト　　　 大さじ１ 牛乳　　　　　　　　　　 小さじ１ レモン汁　　　　　　　　 小さじ1/2 おろしにんにく　　　　　 ほんの少し お塩　　　　　　　　　　 ひとつまみ 〈作り方〉 ①じゃがいもを皮ごとキレイにあろて 　お鍋にお水・お塩入れて中火で着火 　グツグツしてきたら弱火にして 　竹串がスッと入るまで20〜25分茹でる ※崩れる一歩手前までやらかくするんがコツ！ かたいと手で割った時ゴツゴツ断面が出ぇへん ②【赤いソース】 　フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく 　すりおろし玉ねぎ入れて弱めの中火で5分炒める ③弱火にしてケチャップ・トマトペースト・ 　パプリカパウダー・一味・お酢・砂糖・ 　コンソメ・お水を加えて弱火で2〜3分煮詰める 　ぽってりしてきたらバター入れて完成 ④【白いソース】 　材料全部混ぜるだけ！ ※細くかけたいならゆるめ ぽってり乗せたいなら牛乳少なめで調整 ⑤やらかなったポティトをザルにあげ 　触れるくらいになるまで冷ます ⑥手で食べやすい大きさに割る 　（半分〜4分割くらい） 　手で割ってゴツゴツ断面作るんがポイント ※そのまま10分置いて表面の水分とばす ⑦170〜180℃の油で 　たまに動かしながら5〜7分揚げて 　こんがりキツネのええ色になればOK 　 ⑧油切って熱いうちにお塩パラッ ⑨ポティトをお皿に盛って 　トマトソースをたっぷりかけ 　上から白いソースを細〜くかけたらできあがり このザクホクポティトのダブルソースがけ、マジでやばぁい！ぜひ作ってみて〜🍟 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化 #フライドポテト

ポテトのタカタク🥔

Open In TikTok:

Region: JP

Friday 05 June 2026 10:55:22 GMT