Kıymalı Kabak Rulo 😋 ENGLISH BELOW 👇🏻 Kabakla yapabileceğiniz farklı ve lezzetli bir ana yemek arıyorsanız bu tarif tam size göre! ✨ Malzemeler 4 adet yeşil kabak Köftesi için; 1 çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı sıcak su (125 ml) 200 g kıyma 1 adet küçük boy yumurta 1 adet küçük boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası Maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı sıcak su (400 ml) 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için; 1 yemek kaşığı tereyağı Servisi için; Yoğurt Maydanoz Hazırlanışı İnce bulgura sıcak su ekleyerek 5 dakika kadar bekletelim. Şişen bulguru karıştıralım ve üzerine kıyma, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, yumurta, salça, baharatlar, tuz ve maydanozu ekleyerek elimizle yoğuralım. Kabakları soyacak yardımı ile ince ince dilimleyelim. Hazırladığımız kıymalı harcı kabak dilimlerinin üzerine yerleştirelim ve rulo şeklinde saralım. Sosu için sıcak suya tuz ve domates salçasını ekleyerek karıştıralım. Sardığımız kabak ruloları fırın kabına yerleştirelim ve üzerine salçalı sosu gezdirelim. Küp küp doğradığımız tereyağlarını kabak ruloların üzerine ekleyelim. Islattığımız pişirme kağıdını ruloların üzerine yerleştirelim ve yemeğimizi önceden ısıttığımız 190 °C fırında, fansız ayarda 30 dakika pişirelim. Sürenin sonunda üzerinden pişirme kağıdını alıp 10 dakika daha pişirelim. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek yoğurt eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun! . You'll need 4 zucchinis For the filling: ⅔ cup fine bulgur 125 ml hot water (125 ml) 200 g ground beef 1 small egg 1 small onion, grated and squeezed dry 1 tsp tomato paste Parsley, finely chopped ½ tsp salt ½ tsp red pepper flakes ¼ tsp cumin ¼ tsp black pepper For the sauce: 1 tbsp tomato paste 2 cups hot water (400 ml) 1 tsp salt For the top: 1 tbsp butter To serve: Plain yogurt Parsley 1 cup = 200 ml Here's how Soak the bulgur in hot water for 5 minutes. Mix with the beef, onion, egg, tomato paste, parsley, and spices. Slice the zucchini into thin strips. Place some filling on each strip and roll up. Arrange the rolls in a baking dish. Mix the tomato paste, hot water, and salt, then pour over the rolls. Top with diced butter. Cover with damp parchment paper and bake at 190°C for 30 minutes. Remove the paper and bake for 10 more minutes until lightly browned. Serve with yogurt and parsley. Enjoy! #nefisyemektarifleri #tarif #bugünnepişirsem #food #TiktokMutfağı - @nefisyemektarifleri