@andozlanmou: 🥥 FLAN COCO ANTILLAIS MAISON 🥥 Le meilleur flan coco antillais que j’ai fait jusqu’à présent 🤎 Une recette gourmande, fondante et pleine de saveurs des Antilles 😍 ✨ Ingrédients : • 4 œufs (sans les germes) • 1 boîte de lait concentré sucré • 1 boîte de lait concentré non sucré • 4 grosses cuillères à soupe de lait de coco • 100 g de noix de coco râpée • Cannelle en poudre • Muscade • Zeste de citron • Quelques gouttes d’arôme vanille • Quelques gouttes d’arôme amande amère • Un peu de rhum • Sucre de canne pour le caramel 👩🏽‍🍳 Préparation : 1️⃣ Battre les œufs après avoir retiré les germes. 2️⃣ Ajouter le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré, le lait de coco et la noix de coco râpée. Bien mélanger. 3️⃣ Incorporer l’arôme vanille, l’arôme amande amère, le zeste de citron, la cannelle, la muscade et le rhum. 4️⃣ Préparer un caramel à sec : faire fondre une première partie du sucre de canne dans une poêle, puis ajouter progressivement le reste jusqu’à obtenir un beau caramel ambré. 5️⃣ Verser le caramel dans un moule à cake placé dans un bain-marie. 6️⃣ Ajouter l’appareil à flan dans le moule et enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes. 7️⃣ Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au minimum 4 heures. 8️⃣ Démouler délicatement et parsemer d’un peu de noix de coco râpée avant de déguster. Qui veut une part ? 🥥✨#guadeloupe#martinique#recette#recetteantillaise#pourtoi

ℒ𝒶𝓃𝓂ℴ𝓊

Open In TikTok:

Region: FR

Friday 05 June 2026 18:36:27 GMT