▎Рецепт горохового супа Ингредиенты: • 1 стакан сухого гороха (желтого или зеленого) • 1 средняя луковица • 1 морковь • 2-3 картофелины • 2-3 зубчика чеснока (по желанию) • 1 лавровый лист • 1-2 столовые ложки растительного масла • Соль и перец по вкусу • Укроп или петрушка для подачи (по желанию) • Вода или бульон (примерно 2-3 литра) Приготовление: 1. Промойте горох под холодной водой. Можно замочить его на несколько часов или на ночь. 2. В кастрюле разогрейте растительное масло. Нарежьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости. 3. Добавьте промытый горох, перемешайте с овощами. 4. Залейте водой или бульоном, добавьте лавровый лист, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 40-60 минут (время может варьироваться в зависимости от гороха). 5. Очистите и нарежьте картофель, добавьте в суп и варите еще 15-20 минут до готовности картофеля. 6. В конце варки добавьте соль, перец и мелко нарезанный чеснок (если используете). Дайте настояться под крышкой несколько минут. 7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! - @zxc_kalob2