@nekqtoruu: Запеченная баранина (нога или лопатка) — это идеальный выбор для праздничного стола. Секрет нежного мяса без специфического запаха кроется в удалении лишнего жира, хорошем мариновании и длительном запекании при невысокой температуре.ИнгредиентыБаранья нога (или лопатка) — 1,5–2 кгЧеснок — 4–6 зубчиковРозмарин и тимьян — по 2-3 веточкиОливковое масло — 3-4 ст. л.Соль, черный перец — по вкусуДижонская горчица (по желанию) — 1–2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПодготовка мяса: Промойте баранину, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте излишки жира, но не весь, чтобы мясо осталось сочным.Шпигование и маринование: Сделайте небольшие надрезы в мясе и вставьте в них тонкие пластинки чеснока. Натрите баранину солью, перцем, оливковым маслом и любимыми травами. При желании обмажьте горчицей.Запекание: Заверните мясо очень плотно в 2 слоя пищевой фольги, чтобы не вытекал сок. Разогрейте духовку до 160-170 °C. Отправьте баранину запекаться из расчета 1,5–2 часа на каждый килограмм веса.Румяная корочка: За 20 минут до окончания снимите верхний слой фольги или раскройте рукав для запекания, увеличьте температуру до 180-200 °C и дайте мясу подрумяниться. #щп #fup #любовь #любвинет

шишкоеб

Open In TikTok:

Region: BY

Saturday 06 June 2026 07:52:56 GMT