活けの「平貝（タイラギ）」圧倒的な大きさと、力強く殻を閉じるこの生命力。水槽から揚げたばかりの瑞々しい状態でお客様をお迎えいたします。貝柱の引き締まった歯ごたえと、噛むほどに広がる上品で濃厚な甘み。磯の香りをまとう極上のひと振りを、ぜひカウンターでお愉しみください。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。 --- #タイラギ #平貝 #活け #高級寿司 #江戸前寿司 - @kikuyahonten