الرد على @JOOORY 1968 @JOOORY سلسلة وصفات تعليم العاملة: مجبوس ربيان Housemaid Training Recipe Series: Shrimp Machboos المقادير: Ingredients: * عيش مغسول ومنقوع ومسلوق لمدة 8 دقائق * Rice, washed, soaked, and boiled for 8 minutes * ربيان مسلوق مع الكركم لمدة 5 دقائق * Shrimp, boiled with turmeric for 5 minutes * بصل مفروم * Chopped onion * كزبرة خضراء مفرومة * Chopped fresh coriander * شبنت مفروم * Chopped dill * بطاط مقطع * Diced potatoes * معجون طماطم * Tomato paste * كركم * Turmeric * ليمون أسود * Dried black lime * كزبرة مطحونة * Ground coriander * هيل مطحون * Ground cardamom * دارسين مطحون * Ground cinnamon * ملح حسب الرغبة * Salt to taste * زيت * Oil الطريقة: Method: 1. في نفس الجدر، نضيف الزيت والبصل ونحمسه حتى يشقر ويأخذ لوناً ذهبياً. 1. In the same pot, add the oil and onion, and sauté until golden brown. 2. نضيف الربيان المسلوق والكزبرة والشبنت. 2. Add the boiled shrimp, coriander, and dill. 3. نضيف الكركم، الليمون الأسود، الكزبرة المطحونة، الهيل، الدارسين، والملح. 3. Add the turmeric, dried black lime, ground coriander, ground cardamom, ground cinnamon, and salt. 4. نضيف معجون الطماطم ونحمس جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس النكهات. 4. Add the tomato paste and sauté all the ingredients together until well combined. 5. نرفع الحمسة من الجدر ونتركها جانباً. 5. Remove the shrimp mixture from the pot and set aside. 6. في نفس الجدر، نضيف قليلاً من الزيت ثم البطاط المقطع ومعجون الطماطم والكزبرة والملح، ونتبع الخطوات الموضحة في الفيديو. 6. In the same pot, add a little oil, then the diced potatoes, tomato paste, coriander, and salt, and follow the steps shown in the video. 7. نرتب العيش والحمسة حسب الطريقة الموضحة في الفيديو، ثم نتركه على نار هادئة حتى يتشرب النكهات. 7. Layer the rice and shrimp mixture as shown in the video, then leave on low heat until the flavors are absorbed. #explore #philippines #طبخ #وصفات #insightcreatorsearch - @fatmaalostad