@sweetnsaltybyr: Krämig entrecôtepasta med champinjoner. En av de godaste pastarätterna du kan laga hemma. 4–6 portioner Du behöver: * 500 g pasta * 500 g entrecôte * 500 g champinjoner, skivade * 3 schalottenlökar, finhackade * 4–5 vitlöksklyftor * 5 dl grädde * 1 msk vetemjöl * 2–3 msk kinesisk soja * 1–2 dl pastavatten * Neutral olja till stekning * 2–3 msk smör * Färsk timjan * Parmesanost, finriven * Färsk persilja, hackad * Salt och svartpeppar Gör så här: 1. Koka pastan Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1–2 dl pastavatten innan du häller av den. 2. Stek entrecôten Hetta upp en stekpanna med lite olja på hög värme. Lägg i entrecôten och stek tills den fått en fin stekyta. När köttet nästan är klart, tillsätt smör, några vitlöksklyftor och färsk timjan. Ös köttet med det brynta smöret för extra smak. Ta upp köttet och låt det vila 5–10 minuter innan du skär det i skivor eller mindre bitar. 3. Fräs svamp och lök I samma panna, tillsätt lite mer smör vid behov. Stek champinjonerna tills de släppt sin vätska och fått fin färg. Tillsätt schalottenlök och finhackad vitlök och fräs tills löken mjuknat. 4. Gör såsen Strö över vetemjölet och rör om. Häll i grädden och tillsätt kinesisk soja. Låt såsen sjuda 5–10 minuter tills den tjocknat något. Rör ner riven parmesan och späd med pastavatten tills såsen blir krämig och blank. Smaka av med salt och svartpeppar. 5. Blanda ihop Vänd ner den kokta pastan i såsen och blanda väl. Lägg upp pastan och toppa med den skivade entrecôten. Garnera med hackad persilja och extra parmesan. Servera och njut #pasta #entrecote #foryoupage❤️❤️ #tiktoktips #middagstips
