@rotijahe___: Berikut adalah resep sederhana untuk membuat roti jahe (gingerbread cookies) yang renyah dan beraroma khas rempah: Bahan: 350 g tepung terigu serbaguna 1 sdt baking soda 2 sdt bubuk jahe 1 sdt bubuk kayu manis ½ sdt bubuk pala ½ sdt garam 125 g mentega, suhu ruang 100 g gula palem 100 g madu atau molase 1 butir telur Cara Membuat: Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, baking soda, bubuk jahe, kayu manis, pala, dan garam dalam satu wadah. Sisihkan. Kocok mentega dan gula: Gunakan mixer atau whisk untuk mengocok mentega dan gula palem hingga lembut dan mengembang. Tambahkan bahan basah: Masukkan madu/molase dan telur, lalu aduk rata. Campurkan bahan kering ke bahan basah: Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Dinginkan adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 1 jam agar lebih mudah dibentuk. Cetak dan panggang: Panaskan oven ke suhu 175°C. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 5 mm, lalu cetak sesuai selera (misalnya bentuk manusia roti jahe). Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang hingga matang: Panggang selama 8-12 menit, tergantung ketebalan adonan dan ukuran cetakan. Biarkan dingin sebelum dihias. Hias sesuai selera (opsional): Gunakan royal icing (campuran putih telur dan gula halus) atau cokelat leleh untuk dekorasi. Roti jahe ini cocok untuk camilan atau hadiah spesial, terutama saat musim liburan! Selamat mencoba!

Roti Jahe 🍞

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 07 June 2026 14:00:04 GMT