@foody_il: שקשוקה חצילים ועגבניות עם פרמזן וגבינה בולגרית. שקשוקה ביתית קלאסית, בתוספת חציל קלוי וטעמים עמוקים. ארוחה שלמה, קלה ומהירה להכנה במחבת אחת המתכון המלא: מצרכים: 1 חציל גדול 2 כפות שמן זית 1 בצל גדול חתוך לרצועות דקות 6 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות 1 פחית או 400גרם עגבניות מרוסקות 5 ביצים M תיבול וגבינות: 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת 100 גרם גבינה בולגרית או פטה, מפוררת 1 חופן אורגנו טרי 1 קורט מלח דק 1 קורט פלפל שחור טחון אופן הכנה: 1. צולים את החציל על אש גלויה בגז עד שהוא מתרכך לחלוטין וקליפתו נחרכת מכל הצדדים. מסירים מהאש. 2. מצננים מעט, קולפים את הקליפה ומוציאים את בשר החציל. שומרים בצד. במחבת, מחממים שמן זית על חום בינוני. מוסיפים את רצועות הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף. 3. מוסיפים למחבת את העגבניות הטריות והעגבניות המרוסקות. מערבבים ומבשלים עם מכסה סגור במשך כ-5 דקות, עד שהרוטב מתחיל להסמיך. 4. מוסיפים את בשר החציל הקלוי ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל. 5. מוסיפים את גבינת הפרמזן ומבשלים במשך 2 דקות נוספות. 6. יוצרים גומות ברוטב ושוברים פנימה את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים על חום בינוני-נמוך במשך 5-10 דקות, עד שהביצים מגיעות למידת העשייה הרצויה. 7. מפזרים מעל גבינה בולגרית ואורגני טרי, ומגישים חם לצד לחם טרי. בשיתוף מומן סופרגז Power

2556

2026-06-07 20:35:24

To see more videos from user @foody_il, please go to the Tikwm homepage.