@mshael_alturifi: الشطة المنزلية (الدقوس)🌶️🔥 🟡المقادير: ثوم مفروم زيت زيتون أوراق ليمون كزبرة ناشفة وحبوب خردل ملح وممكن سكر دبس الفليفلة بارد دبس الفليفلة حار مخلل مانجــا (أمبا) فلفل حار وفلفل بارد مفرومين خل أبيض عصير ليمون 🟡الطريقة: اسخن زيت الزيتون وبعدها أضيف له الثوم وورق الليمون حتى يتشقر وبعدها الكزبرة المحمصة ودبس الفليفلة الباردة والحارة والملح ومخلل المانجــا وأقلب وبعدها الفلفل الحار وأتركه على نار هادية لمدة ساعتين مع التقليب المستمر وبعدين أطفي النار وأضيف الخل وعصير الليمون وأتركه يبرد وبعدها أعبيه ببرطمانات وأغطي الوجه بزيت الزيتون وبالعاااافية🔥🌶️ 🟡ملاحظات واقتراحات للوصفة: *ممكن نشوي الفلفل والثوم بالفرن *ممكن نضيف طماطم او فلفل رومي *ممكن اضافة كتشب وصلصلة صويا *ممكن نضيف بصل *ممكن نفرم الثوم والفلفل ونخليه يطبخ على النار مع زيت زيتون *ممكن وضع الثوم والفلفل قطع كبيرة وتشويحها على النار وبعد ماتستوي افرمها *ممكن نضيف ليمون بقشره *الخل ضروري يحفظ الشطة من العفن 🟡مدة الحفظ: فترة حفظ الشطة ثلاث شهور بالثلاجة وبرودتها قوية والوجه مغطى بزيت الزيتون ووقت الإستخدام ملعقة نظيفة وجافة واذا الكمية كبيرة احفظوها بالفريزر لمدة سنة. #طبخ #شطة#دقوس#معبوج_احمر #شطات

مشاعل الطريفي

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 07 June 2026 19:24:43 GMT