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Monday 08 June 2026 00:08:59 GMT
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Comments

joseguzman84342
JOSE GUZMAN :
ke hermosa
2026-06-08 00:18:45
2
hugo344912
Hugo :
Guapa 😍
2026-06-27 05:09:33
1
hugo344912
Hugo :
definitivamente eres guapísima 😊
2026-06-15 18:50:15
0
marcosrecuerdasca
Marcos h.g :
🥰🥰🥰
2026-06-08 00:17:07
1
juanpedroperez861
juanpedroperez861 :
🥰🥰🥰
2026-06-11 22:25:24
1
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MISILACO URUGUAY
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CAPONATA SICILIANA | Será tu aperitivo o guarnición perfecta para tus platos este verano. ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️⁣ ⁣ 🛒 Ingredientes (4 personas):⁣ ⁣ 🔸 600 g de berenjenas (21,4 oz)⁣ 🔹 150 g de apio (1 cup)⁣ 🔸 1 cebolla ⁣ 🔹 50 g de olivas verdes sin hueso (½ cup)⁣ 🔸 20 g de alcaparras (2 tbsp)⁣ 🔹 25 g de pasas (2 tbsp) (opcional)⁣ 🔸 20 g de piñones (2 tbsp) (opcional)⁣ 🔹 115 ml de tomate triturado (⅓ cup)⁣ 🔸 20 g de tomate concentrado (1 tbsp)⁣ 🔹 25 g de azúcar (1 ½ tbsp)⁣ 🔸 25 ml de vinagre de vino blanco o manzana (1 ½ tbsp)⁣ 🔹 Una pizca de cacao en polvo (¼ tsp)⁣ 🔸 Sal⁣ 🔹 Albahaca fresca⁣ ⁣ 🍳 Receta de Caponata siciliana, paso a paso:⁣ ⁣ 1️⃣ Lava y seca las berenjenas. Retira la parte del rabito y córtalas por la mitad de forma longitudinal. Cada mitad vuelve a cortarla nuevamente por la mitad y luego en rodajas de unos 2 cm. Fríelas por tandas en abundante aceite. Déjalas escurrir sobre papel absorbente. ⁣ 2️⃣ Tuesta los piñones en una sartén a fuego bajo. Reserva.⁣ 3️⃣ Corta el apio en trozos pequeños y la cebolla en media luna. Pon unas tres cucharadas de aceite en una sartén amplia y sofríe la cebolla. Cuando esté tierna y transparente, añade el apio y cocina un par de minutos más. ⁣ 4️⃣ Incorpora las olivas, las alcaparras (desaladas), las pasas (que previamente han estado en remojo) y los piñones. Rehoga todo 1 minuto y añade el puré de tomate. Tapa la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante 15 min (remueve de vez en cuando).⁣ 5️⃣ Mientras tanto, prepara la salsa agridulce. En un cuenco, mezcla el azúcar, el vinagre y el tomate concentrado. ⁣ 6️⃣ Pon un poco de sal a las verduras. Añade a la sartén la mezcla anterior. Sube un poco el fuego y cocina un par de minutos para que se evapore el vinagre. Apaga el fuego.⁣ 7️⃣ Echa la pizca de cacao y mézclalo. Incorpora las berenjenas y las hojas de albahaca en trocitos para aromatizar. Intégralo todo bien.⁣ 8️⃣ Déjalo enfriar antes de comer. Está incluso más bueno al día siguiente (sácalo de la nevera un ratito antes de tomar).⁣ ⁣ #foodandglory #comidaitaliana #recetasdeverano #platosfrios⁣
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