@kitchenthirteen: فروج البيت إذا تزبط صح يهزم أي مطعم هل ما زال أحد يشتري فروج جاهز بعد دجاج مشوي بالفرن كانه دجاج ماكينه المكونات :3 ملاعق كبيرة زيت نباتي-3 ملاعق كبيرة زبادي-1 ملعقة كبيرة خل أبيض-2 ملعقة صغيرة ملح-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود-1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة-1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة-1 ملعقة صغيرة بصل بودرة- ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون-¼ ملعقة صغيرة قرفة-¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب-½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة-½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون-1 ملعقة كبيرة دبس طماطم. للحصول على جلد مقرمش قبل إدخال الدجاج للفرن مباشرة: رش على الجلد 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ممزوجة مع رشة ملح خفيفة. خلطة التحمير قبل نهاية الشوي 1 ملعقة كبيرة بابريكا-1 ملعقة كبيرة زيت-1 ملعقة صغيرة دبس طماطم. الشوي: 20 دقيقة على 220°م، ثم 40 دقيقة تقريباً على 190°م، ثم شواية علوية 5–8 دقائق حتى يصبح الجلد ذهبياً ومقرمشاً #دجاج_مشوي #الامارات #مطبخ_ثيرتين13 @مطبخ ثيرتين 13