@burakmetintr: Normal kızartılmış patlıcan devri resmen kapanmıştır… 😮‍💨🍆 Dışı aşırı çıtır. İçi yumuşacık. Biz bu tarifi gece 3’te çekmemize rağmen kişi başı neredeyse birer patlıcan yedik. 😅 O derece lezzetli ve enfes oldu. ✨ Malzemeler: • 3 adet patlıcan ✨ Harcı için: • 1 su bardağı un • 2 yemek kaşığı nişasta • 1 tatlı kaşığı tuz • 2 çay bardağı su • Cajun, pul biber, toz biber, karabiber, kekik ve istediğiniz baharatlar ✨ Bulama harcı: • 250 gr Galeta unu ve çıtır pane harcı karışımı ✨ Garnitür: • Yoğurt • Sumak • Pul biber • Nane ✨ Hazırlanışı: Videoda gördüğünüz gibi adım adım uygulayabilirsiniz. ✨ Dip notlar: • Pişirme esnasında tavanızın olabildiğince geniş olmasına dikkat edin. Çünkü pişirirken açarak yaymanız gerekiyor ki eşit ve dengeli pişsin. • Yağın önceden iyice kızgın olması gerekiyor. • Bol yağdan korkmayın ama tabii ki abartmayın. 😅 • Sıvı harcın kırmızı olması tamamen benim toz biber sevgimden kaynaklanıyor ve inanılmaz yakıştı. 🌶️ • Yoğurda bana bana yerken resmen cips hissi verdiğini de söylemeden geçemeyeceğim. • Patlıcanı keserken acele etmeyin. Hem düz hem yan kesilerle gül yaprakları gibi açılması gerekiyor. • Kesmeye baş kısmından değil, yaklaşık 2-3 cm aşağıdan başlayın. #patlıcankızartma #burakmetin #patlıcan #kızartmatarifleri #tarif

burakmetintr

Open In TikTok:

Region: TR

Monday 08 June 2026 18:38:33 GMT