Вот рецепт тонких блинчиков на кефире и кипятке (заварных). Они получаются тонкими, очень нежными и с красивыми ажурными дырочками, в которые отлично впитывается мёд. Ингредиенты Кефир — 250 мл (1 стакан) Кипяток — 250 мл (1 стакан) Мука — 160 г (1 стакан) Яйца — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Соль — щепотка Мёд — для подачи Приготовление 1 Взбейте яйца с солью и сахаром в пышную пену. 2 Влейте кефир, перемешайте. Добавьте просеянную муку и хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комков. Тесто получится густым. 3 В стакан кипятка всыпьте соду, быстро перемешайте и тонкой струйкой влейте в тесто, постоянно активно помешивая его венчиком. Тесто заварится, станет жидким и начнет пузыриться. 4 Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто постоять 5 минут. 5 Сильно разогрейте сковороду. Смажьте её маслом только перед первым блинчиком. 6 Наливайте тесто тонким слоем. Жарьте на огне чуть выше среднего примерно по 1 минуте с одной стороны (пока верх не станет сухим и в дырочках) и полминуты с другой. Сворачивайте готовые блинчики трубочками или конвертиками и щедро поливайте мёдом. Приятного аппетита! #fup #рекомендации #рек #меллстрой #мем - @nomertot3