Классический рецепт салата «Оливье» с вареной колбасой и солеными огурцами — это традиционное праздничное блюдо. Чтобы приготовить идеальный салат, отварите овощи с яйцами, остудите их и нарежьте все ингредиенты аккуратными, одинаковыми кубиками.ИнгредиентыДля приготовления 6-8 порций вам потребуется:Вареная колбаса (например, «Докторская») — 300 гКартофель — 4 шт.Морковь — 2 шт.Яйца куриные — 4 шт.Соленые (или маринованные) огурцы — 4 шт.Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (около 200–250 г)Репчатый лук (по желанию) — 1 шт.Майонез для заправки — 3-4 ст. л.Соль и черный перец — по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовка овощей и яиц: Картофель и морковь вымойте и отварите «в мундире» до готовности (около 30 минут). Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Все ингредиенты полностью остудите.Нарезка: Очистите картофель, морковь и яйца от кожуры и скорлупы. Нарежьте все ингредиенты, включая вареную колбасу и огурцы, одинаковыми мелкими кубиками.Обработка горошка и лука: Слейте рассол с консервированного горошка. Если используете репчатый лук, мелко нарежьте его и при желании ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.Смешивание: Сложите все измельченные компоненты в глубокую салатницу. Добавьте зеленый горошек, соль и перец.Заправка: Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.Подача: Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он настоялся и пропитался.Видеоурок по приготовлению классического салата Оливье.Если вы хотите немного изменить вкус этого салата, вы можете:Заменить вареную колбасу на отварное куриное филе или говядинуДобавить в заправку немного столовой горчицыДобавить свежее яблоко для пикантности. - @roskoshii_barhat