@daily_hanzi_with_yuzhen: GIẢM CÂN LÀ CHUYỆN NGÀY MAI, CÒN HÔM NAY PHẢI VÀO BẾP LÀM NGAY ĐĨA TÔM RANG TỎI THƠM NỨC MŨI NÀY ĐÃ! 🦐💥 Ai cũng bảo ăn nhiều dầu mỡ với tỏi phi thì dễ lên cân lắm, biết rồi nhen cơ mà món 粤式经典 (yuèshì jīngdiǎn - món ăn Quảng Đông kinh điển) này nó có mị lực lớn quá, không thử là tiếc hùi hụi luôn! Hôm nay mình tự tay làm món Tôm rang kiểu Hồng Kông tại gia, thành phẩm ra lò thơm nức mũi cả gian bếp, hương vị 蒜香浓郁 (suànxiāng nóngyù - thơm mùi tỏi nồng nàn) xộc thẳng vào mũi thách thức mọi chế độ ăn kiêng. Bí quyết để món này ngon "bất chấp" là phần 黑虎虾 (hēihǔxiā - tôm sú/tôm cọp đen) phải được rạch lưng 开背 (kāibèi), tẩm ướp gia vị rồi lăn qua một lớp bột mỏng trước khi chiên để giữ nước. Sau đó đem 翻炒一起 (fānchǎo yīqǐ - đảo đều cùng nhau) với lớp "cát vàng" làm từ tỏi phi và bột chiên xù xao vàng. Đặc biệt nhất là phần vụn tỏi biến tấu còn sót lại trên đĩa đem 拌饭 (bànfàn - trộn cơm) ăn kèm thì đúng là "mỹ vị kết thúc" siêu đỉnh. Hương vị 酥脆咸香 (sūcuì xiánxiāng - giòn thơm mặn mà) thế này thì tăng vài lạng cũng xứng đáng đúng không cả nhà? Ai muốn trải nghiệm cảm giác "vừa ăn vừa lo mập" giống mình thì lưu ngay công thức về làm thử đi nhé! 🤤💛 #xuhuong #monngonmoingay #tuvungtiengtrung #tiengtrungmoingay #hocmoingay

3856

There are no more comments for this video.

To see more videos from user @daily_hanzi_with_yuzhen, please go to the Tikwm homepage.