@ferdy_krnwn12: • Bahan-bahan 📝 - 4 butir telur ayam suhu ruang - 200 gr gula pasir halu - 1 sdt SP / emulsifier - 150 gr tepung terigu protein sedang - 30 gr coklat bubuk kualitas bagus - ½ sdt baking powder - ½ sdt vanili bubuk - Sejumput garam - 150 gr margarin / mentega, lelehkan - 100 gr coklat batang (DCC), lelehkan & campur dengan margarin - 50 ml susu cair • Bahan Lapisan Keju: - 150 gr keju cheddar parut - 3 sdm susu kental manis - 2 sdm tepung terigu - 2 sdm susu cair - 1 butir telur • Cara Membuat 1. Persiapan: ​ - Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih agar air tidak menetes - Olesi loyang 20x20 cm dengan margarin, alasi kertas roti - Lelehkan coklat batang + margarin, diamkan sampai suhu ruang ​ 2. Buat Adonan Coklat: ​ - Kocok telur, gula, SP selama 8–10 menit sampai mengembang, pucat, dan kental berjejak - Ayak tepung, coklat bubuk, baking powder, vanili, garam. Masukkan bertahap sambil diaduk perlahan - Tuang campuran coklat leleh dan susu cair. Aduk balik perlahan sampai rata (jangan overmix) ​ 3. Buat Adonan Keju: ​ - Campur semua bahan lapisan keju, aduk rata sampai lembut & tidak bergerindil ​ 4. Mengukus Berlapis: ​ - Tuang ½ bagian adonan coklat ke loyang, ratakan. Kukus 15 menit sampai setengah matang - Tuang adonan keju di atasnya, ratakan. Kukus lagi 10 menit sampai padat - Tuang sisa adonan coklat sebagai lapisan teratas. Kukus 25–30 menit sampai matang sempurna - Tes tusuk: jika tidak ada adonan basah yang menempel, berarti sudah matang ​ 5. Penyajian: ​ - Angkat, biarkan dingin di loyang dulu agar padat - Keluarkan, potong-potong saat benar-benar dingin - Bisa ditaburi keju parut lagi di atasnya   💡 Tips Anti Gagal ✅ Telur harus suhu ruang agar mudah mengembang sempurna ✅ Aduk balik perlahan, jangan cepat/keras agar brownies tidak bantat ✅ Kukus dengan api sedang cenderung besar, jangan buka tutup sebelum 15 menit pertama ✅ Dinginkan total sebelum dipotong agar lapisan tidak luntur ✅ Gunakan coklat bubuk pekat agar warnanya cantik dan rasanya mantap #4u #katakata #fyp #fouryourpage #viral

𝓓𝔂𝔂 ✨

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 09 June 2026 08:50:36 GMT