@najgaz: العيش باللحم ٣ كاسات دقيق،٣ م حليب بودرة نص كاسه زيت ، ١ م اكل خميرة ١ بيضه بحرارة الغرفه،١ م ابزار عيش رشة ملح ورشة سكر، ١ ك ماء دافئ جميع المقادير مع بعض وتعجن بكوب ماء دافئ وتغطى وتترك جانباً نص كيلو لحم مفروم نطقطقها ثم نضيف حبتين بصل مقطع ناعم ثم البهارات م صغيره لكل من فلفل اسود،كزبره ناشفه، كمون ، كركم وملح ونقلقلها حتى يذبل البصل ونتركها تبرد تماماً ، نفرم حزمه كراث مع نص حزمه بقدونس ، نحضر الطحينه مع خل وملح وفلفل اسود ويكون قوامها وسط لا ثقيل لا خفيف ونخلط المفروم والخضار مع الطحينة . في صينية مدهونه زيت وسمن نفرد العجينه بعد ما خمرت تقريباً ساعه ونرفع الاطراف ونضع الحشو ونقفل عليها الاطراف ونخبزها في حرارة متوسطه تقريباً نص ساعه وتحمر وبالعافيه ♥️