@smsm_kyk: لقم بركر طيببب مقادير العجينة: * 1 كيلو طحين * 1 ملعقة كبيرة خميرة * 4 ملاعق كبيرة سكر * 1 ملعقة صغيرة ملح * ربع كوب زيت * ماء دافئ للعجن الطريقة: نخلط الطحين مع الخميرة والسكر والملح، ثم نضيف الزيت ونعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة وليست لينة. نتركها تختمر لمدة ساعة. بعد التخمير نشكل العجينة حسب الرغبة ونتركها ترتاح قليلاً، ثم نفردها ونضع الحشوة. بعد ذلك نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها، ويمكن وضعها داخل الفرن وهو مطفأ أثناء التخمير. نسخن الفرن من الأعلى والأسفل على أعلى درجة، ثم ندخل العجينة ونتركها حتى تتحمر وتنضج تماماً. ألف عافية عليك