SUSHI BURGER 🍔🍣 —————— INGREDIENTES: - 4 hojas alga nori - 2 tazas arroz de sushi cocido - 2 cda queso crema - ½ aguacate en láminas - 150 g salmón fresco en láminas - 100 g palmitos de cangrejo - 1/4 taza harina de trigo - 1/4 taza maicena - 1/3 taza agua fría - Pizca de sal - 1 taza panko/miga de pan - Aceite vegetal para fritar - Para decorar: mayonesa picante, salsa teriyaki, ajonjolí, cebollín fresco —————— PASO A PASO: - Prepara el arroz de sushi según instrucciones de empaque. - Deshilacha los palmitos de cangrejo y mézclalos con un poco de mayonesa picante, salsa teriyaki y cebollín. - Arma la hamburguesa sobre una hoja de alga nori y ayudándote con un molde redondo en el centro. - Presiona una capa de arroz, seguido de una capa de queso crema, aguacate, salmón, palmitos de cangrejo y otra capa de arroz. - Retira el molde con cuidado y cierra el alga hacia el centro. Pon la otra hoja de nori encima y cierra firmemente la hamburguesa en un círculo compacto. - Envuelve en papel plástico y deja reposar en la nevera por 10-15 minutos. - En un bowl, mezcla la harina, maicena y sal. Agrega gradualmente el agua fría hasta obtener una mezcla espesa como la de pancakes. En otro bowl agrega el panko. - Pasa la hamburguesa por la mezcla húmeda, luego por el panko, presionando y untando bien todos los lados. - Lleva a fritura profunda en aceite vegetal caliente un par de minutos hasta que dore. Deja escurrir el exceso de aceite sobre una rejilla. - Corta la hamburguesa por la mitad y decora con mayonesa picante, salsa teriyaki, ajonjolí y cebollín picado. —————— #recetafacil #recetarapida #asmrfood #sushiburger #crunch - @chewingismycardio