дальше интереснее... ты не знаешь кто это? заходи в мой тгк канал и узнавай больше о персонажах! тгк: t.me/skinny023 #gacha #original #originalcharacter #рекомендации #аниме #анимация Держи идеальные блины — с дырочками, тонкие и эластичные. Пошагово, без воды. Ингредиенты (всё комнатной температуры) Сухие: · Мука — 250 г (просеять) · Сахар — 30 г (1 ст. ложка с горкой) · Соль — щепотка · Сода — 1/2 ч. ложки · Ванильный сахар — по желанию Жидкие: · Яйца — 2 шт · Молоко — 500 мл (теплое) · Кефир — 200 мл (теплый) · Растительное масло — 2 ст. ложки Приготовление 1. Смешай жидкую основу. В миске взбей яйца с сахаром и солью. Добавь теплое молоко и кефир, перемешай. 2. Добавь сухие ингредиенты. Постепенно всыпай муку, постоянно мешая венчиком, чтобы не было комков. В конце добавь соду и растительное масло. 3. Дай тесту отдохнуть. Оставь на 15–20 минут при комнатной температуре — блины будут эластичнее и не будут рваться. 4. Жарь. Сковороду разогрей сильно, смажь маслом (один раз в начале). Убавь огонь до среднего. Наливай тесто половником, быстро вращая сковороду. Жарь до золотистого цвета с каждой стороны. Важные моменты · Если тесто густое — добавь 2–3 ложки теплой воды. · Если блины рвутся — добавь одно яйцо и немного масла. · Кефир можно заменить простоквашей или натуральным йогуртом. · Первый блин всегда комом — это традиция, не парься. Вариации · На кефире (без молока): 700 мл кефира + 2 яйца + соль + сахар + мука + сода. Блины получаются ажурные, с дырочками. · Сырные: Добавь 100 г тертого твердого сыра в тесто. · Гречневые: Замени 100 г пшеничной муки на гречневую. Готовые блины смажь сливочным маслом. Подавай со сметаной, вареньем, медом или любой начинкой. Приятного аппетита. - @skinny9917