@sandencuisine: Je suis cheffe privée pour des clients assez particuliers Au menu, nous avons : - une entrée aux asperges sur son lit de pesto et burrata crémeuse - un plat gourmand à base de burger au poulet accompagné de frites et salades - un mango sticky rice pour terminer sur une note sucrée Recette pour 5 personnes Ingrédients : - 2 verres de riz gluant - 1 mangue - 1 botte d’asperge - burrata - pistache - 5 hauts de cuisse - pain à burger - laitue - salade Sauce pesto : - 50g de basilic frais - 30g de pignon de pin (j’en avais plus donc j’ai remplacé par des noix de cajou) - 50g de parmesan râpé - 1 gousse d’ail - 80ml d’huile d’olive - sel / poivre Sauce burger : - 3 cas de mayonnaise - 1 cas de moutarde - 1 cas de sauce bbq - 1 cac de sirop d’érable Pour la recette du mango sticky rice, elle est disponible sur ma page #cheffeprivee#privatechef#asianrecipe#mangostickyrice#burger