يارب نرجع لإنتاج القمح والشعير زي اول ونستغني عن الاستيراد
2026-06-11 09:22:23
27
فود تركات :
هناك خلط بين مصطلحين مختلفين: القمح المعدل وراثيًا والقمح المحسن زراعيًا.
المعدل وراثيًا (GMO) يعني تعديل الجينات في المختبر، وهذا النوع من القمح محدود جدًا عالميًا وليس هو القمح الشائع في الأسواق.
أما القمح المحسن زراعيًا فهو ناتج عن التهجين والانتخاب بين الأصناف على مدى عقود، وهذا هو القمح المنتشر حاليًا.
لذلك الأدق علميًا أن نقول "قمح محسن" لا "قمح معدل وراثيًا".
كما أن كبر حجم الحبة لا يعني أن الجلوتين تضاعف، فحجم الحبة يتأثر بعوامل عديدة وليس الجلوتين فقط.
وقد توجد أصناف أعلى أو أقل في محتوى الجلوتين بغض النظر عن حجم الحبة.
لذلك ربط حجم الحبة مباشرة بالتعديل الوراثي أو تضاعف الجلوتين غير دقيق علميًا.
2026-06-16 07:24:14
3
أميرة 🎀 :
اشتروا قمح ( المعية) هو الحبة القديمه عندنا بالسعوديه ولا زال موجود بكثرة
2026-06-11 18:24:35
13
Bara Sabah :
اخذوا النصيحة صح القمح معدل وراثيا وفي جلوتين عالي لكن ما تكدر تتركه لانه غذاء كامل الحل اشتري القمح مع النخاله واخذ معاه نخاله وحدة ولا تطحن القمح الا تحمصه ع المقلاه لمدة 10دقائق بدون زيت هذا راح يكسر الغلوتين الي بالحبة وجرب اعجنه مراح يضبط وياك وماراح يتكون عجين لان راح الغلوتين لكن قلل مدة التحميص واعجنه راح يصيرلك خبز قمح حبة كاملة مجرد من الغلوتين
2026-06-11 00:05:26
2
لا إله إلا الله :
الحمد لله شريت قمح غير معدل وراثيا
نسبة الجلوتين ١٩٪ وكان جدا ممتاز
من قمح بلجرشي
2026-06-11 18:58:48
8
الشايب🥷🏽 :
طيب اذا المزارع غش والخباز غش ، من وين اجيب الحبه القديمه ومن وين اجيب النخاله ، الي عنده معلومه يفيدنا ، وجزاكم الله خير
2026-06-14 06:32:12
2
ابو سدن للإيجار يومي شهري سنوي :
جدي الله يطول بعمره مخزن قمح من 50 سنه والى الان ماتاثر