@en_la_mesa_con_sebas: 🔥 Albóndigas gratinadas sobre puré de patata cremoso 🥔🧀 Una receta de las que apetecen siempre: albóndigas jugosas en salsa de tomate casera, sobre una base de puré de patata y coronadas con mozzarella gratinada. 🤤 ✨ Ingredientes: • 600 g de carne picada de ternera • 400 g de carne picada de cerdo • 1 cebolla • 3 dientes de ajo • 2 cucharadas de ajo y perejil • 1 huevo + 1 yema • Sal, pimienta, pimentón y cebolla en polvo • Patatas y mantequilla para el puré • Tomate triturado • Mozzarella 👨‍🍳 Preparación: Mezcla las carnes con el huevo, la yema, el ajo, el perejil y las especias. Forma las albóndigas y dóralas ligeramente en una cazuela o sartén amplia. En el mismo aceite, pocha la cebolla y el ajo. Añade el tomate triturado, incorpora las albóndigas y cocina todo tapado durante unos 20 minutos. Prepara un puré de patata cremoso y monta la fuente: una base de puré, una capa de mozzarella, las albóndigas con su salsa y otra buena capa de mozzarella por encima. Lleva al horno hasta que el queso quede dorado y burbujeante. 💥 El resultado es una combinación brutal de sabores y texturas que desaparece de la mesa en minutos. #Albóndigas #RecetaCasera #ComidaConfort #PuréDePatata #mozzarella

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Wednesday 10 June 2026 12:35:28 GMT