@autrophos: Enquanto o centro da carne ainda está congelado, a superfície já atinge a temperatura ideal para a proliferação bacteriana. Essa atitude é potencializada em contato com água, onde elas conseguem se locomover com muita facilidade. Em poucas horas, a carga microbiana pode alcançar níveis capazes de causar infecções e toxinfecções alimentares graves. As legislações sanitárias proíbem expressamente o descongelamento em temperatura ambiente e orientam sobre a forma correta: Sob refrigeração (temperatura controlada inferior a 5°C) Em forno micro-ondas (imediatamente antes do preparo) Toda mercadoria descongelada em temperatura ambiente deve ser descartada. Em visitas da Vigilância Sanitária, tal atitude acarreta descarte da mercadoria e autos de infração. Vale lembrar que infrações sanitárias podem resultar em multas, interdição, suspensão das atividades e outras sanções.

psycho :

como descongela ent, c n pode em temperatura ambiente?

@Jamilson Felix :

meus ovos sempre descongelo carnes assim único detalhe e que eu não tiro da sacola 😂😂😂

Correa Jr - MICTMR :

Pela voz do fiscal vai recolher a fanta toda também!

nobody :

a regra é o seguinte: descongelar 2 dias antes na geladeira ou micro-ondas. Nunca em temperatura ambiente muito menos botar debaixo d'água

_amadinha :

Gente minha geladeira embaixo não descongela a carne em 24 hr não 🌚 , me deu uma raiva quando eu fui fazer almoço no dia seguinte e ainda tava só a pedra 🤣

DJ ZK :

eu levaria tudo pra casa ksksksksksks

Cesar Augusto :

O que mais acontece é isso

ramonn :

e uma besteira isso jogar comida fora por conta de uma besteira dessa

Ｎａｒｕｔｏ Ｃｒｉｓｔａｏ :

kkkkkkkkkkk aqui e assim todo dia

vitória⁷♡¡ :

se vocês soubessem que em todos os mercados são assim, e que trocam as validades de tudo q venceu pra revender dnv vocês ficariam chocados.

RIKARDO :

colocou pra descongelar 🤣🤣🤣 geral vende congelado pra pesar mais , mas eles querem vender descongelado 🤣🤣

Fael Decliê :

Misericórdia

Welio Marcos605 :

rapaz

Correa Jr - MICTMR :

Dá nada não!

Rodrigo :

Layout Varejo Treinamentos :

Bom Trabalho

Evil :

Meu clr

ลูคัส🇻🇦 :

o correto é tirar 3 dias antes e colocar em uma câmera fria própria para o desgelo

Brenda Spoo :

Mas é tão óbvio... pelo amor de Deus que nojento. Faltou "lavar" a carne

thxls6 :

gente pelo um certo lado , essa água que está parada ali está em contato com o ralo da pia ! Porém eu jogaria um limão ali babadeirooooo iria morrer tudo 🤣 ninguém morre em casa , não vai ser num restaurante 😅

tiaogalinha :

Eu trabalho na vigilância sanitária, já descartamos mais de 300kg de picanha vencida em uma única fiscalização.