Góc Bếp Nhà Duyên :
Nguyên liệu làm sốt muối ớt:
- 200g củ hành
- 200g tỏi
- 3nhánh sả
- 5trái ớt sừng bỏ hạt
- 100g ớt hiểm cay bỏ hạt
- 40g muối (2muỗng)
- 60g đường (3muỗng)
- 40g hạt nêm (2muỗng)
- 20g bột ngọt (1muỗng)
- 40g nước mắm (2muỗng)
- 20g ớt bột HQ (1muỗng)
- 250ml dầu màu đều ( 1chén)
Bước 1: cho củ hành, tỏi, sả, ớt gừng, ớt hiểm vô cối xay nhuyễn
Bước 2: cho đâu mảu đều vô chảo nấu cho nóng, cho hổn hợp xay nhuyễn vô chảo xào cho thơm, rồi nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ớt bột HQ vô xào tiếp cho tan gia vị.
Bước 3: để thật nguội, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Sốt muối ớt ướp cùng gà, thịt, mì trộn hay làm cá nướng muối ớt ngon lắm ạ. Nhà mình hôm nào làm thử ăn nhé.
2026-06-11 01:09:28