@fofana.cheick76:

Fofana Cheick
Fofana Cheick
Open In TikTok:
Region: CI
Thursday 11 June 2026 01:56:29 GMT
151
43
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @fofana.cheick76, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

3 домашних лимонада  1) Щавель + ананас 2. Ингредиенты - Щавель свежий — 100 г   - Мякоть ананаса (свежий или консервированный без сиропа) — 320 г (≈300–330 мл сока/пюре)   - Вода питьевая — 700 мл (400 мл для настоя/варки + 300 мл холодной)   - Сахар-песок — 90 г (регулировать) или сахарный сироп 1:1 — 90 мл   - Лимонный сок — 20 мл (≈1/2 лимона)   - Лёд для подачи — по желанию   - Мята для подачи — 5–6 листиков 3. Технологический процесс A. Щавелевый настой: - В кастрюле вскипятить 400 мл воды (≈100 °C).   - Добавить 90 г сахара, размешать до растворения (при работающей плите 2–3 мин, держать на 80–90 °C).   - Всыпать порубленный щавель 100 г, снять с огня, накрыть крышкой. Настаивать 6 мин при ~70–80 °C (экстракция кислоты и аромата).   - Процедить через сито/марлю, отжать — получить концентрат ~330–350 мл. Охладить до ~20–25 °C (пассивно 15–20 мин). B. Ананасовое пюре/сок: - Измельчить 320 г мякоти в блендере 30–40 сек, процедить через сито если нужно прозрачность — получить ~300–320 мл сока/пюре. Температура комнатная. C. Смешивание: - В кувшин: влить щавелевый настой (~330 мл), добавить ананасовый сок/пюре 320 мл, добавить лимонный сок 20 мл. Долить холодной воды 300 мл. Перемешать. Пробовать — при необходимости досластить 0–20 г сахара (или 0–20 мл сиропа).   - Для газированного варианта: заменить 200–300 мл холодной воды на газированную (0–4 °C) непосредственно перед подачей, аккуратно перемешать. 2) Огурец + мята + лайм - Лимонад «Огурец — мята — лайм», выход 1,1 л (4 порции). Ингредиенты - Огурец свежий (плодовой, без горечи) — 300 г   - Сахарный сироп 1:1 или сахар — 80 г (или 80 мл сиропа)   - Сок лайма — 30 мл (≈1–2 лайма)   - Вода — 700 мл (400 мл холодной + 300 мл газ./холодной по варианту)   - Мята свежая — 12 г (≈10–12 листов)   - Лёд — по желанию Процесс A. Пюре: - Измельчить 300 г огурца в блендере 30–40 с до пюре. Если хотите прозрачный — процедить через мелкое сито/марлю (оставить 220–250 мл огуречного сока/пюре). B. Мятный экстракт: - В кувшине слегка примять 10–12 листиков мяты (мята не нагревается). Добавить 80 г сиропа (или растворить 80 г сахара в 50 мл тёплой воды 40–45 °C, остудить). Влить огуречное пюре 250 мл, добавить сок лайма 30 мл, затем холодную воду 640–660 мл до объёма ~1,1 л. Перемешать 20–30 с. C. Охлаждение/подача: - Охладить 20–30 мин в холодильнике. Для газированного варианта: заменить 300–400 мл холодной воды на газированную при подаче.  Варианты - Газированный: 300–400 мл содовой перед подачей.   - Мед: заменить сахар 70 г мёдом (в тёплой воде). 3) Клюквенно‑апельсиновый лимонад Ингредиенты - Клюква свежая или мороженая — 220 г   - Апельсиновый сок свежевыжатый — 300 мл (≈2–3 апельсина)   - Сахар — 100 г (или сахарный сироп 1:1 — 100 мл)   - Вода — 600–650 мл (200 мл для варки/сиропа + 400–450 мл холодной/газ.)   - Лимонный сок — 20 мл (≈1/2 лимона)   - Лёд, дольки апельсина для подачи — по желанию Технологический процесс A. Клюквенный концентрат: - В кастрюле смешать 220 г клюквы + 200 мл воды + 100 г сахара. Довести до кипения (≈100 °C), убавить огонь до 85–90 °C и варить 5 минут, помешивая (интенсивная экстракция вкуса).   - Снять с огня, накрыть крышкой, настоять 8–10 мин при ~60–70 °C. Процедить через сито/марлю, отжать пульпу — получится ~240–260 мл клюквенного сиропа/сока. Охладить до ~25 °C (~15–20 мин пассивно). B. Апельсиновый сок: - Выжать 300 мл свежего сока.  C. Сборка: - В кувшин: влить клюквенный концентрат ~250 ml, добавить апельсиновый сок 300 ml, лимонный сок 20 ml. Долить холодной воды 450–500 ml до объёма ~1,05–1,1 л. Перемешать 20–30 с. Продегустировать: если слишком кислый — досластить 10–20 г сахара (или 10–20 ml сиропа). Для газированного варианта заменить 300–350 ml холодной воды на гази
3 домашних лимонада 1) Щавель + ананас 2. Ингредиенты - Щавель свежий — 100 г - Мякоть ананаса (свежий или консервированный без сиропа) — 320 г (≈300–330 мл сока/пюре) - Вода питьевая — 700 мл (400 мл для настоя/варки + 300 мл холодной) - Сахар-песок — 90 г (регулировать) или сахарный сироп 1:1 — 90 мл - Лимонный сок — 20 мл (≈1/2 лимона) - Лёд для подачи — по желанию - Мята для подачи — 5–6 листиков 3. Технологический процесс A. Щавелевый настой: - В кастрюле вскипятить 400 мл воды (≈100 °C). - Добавить 90 г сахара, размешать до растворения (при работающей плите 2–3 мин, держать на 80–90 °C). - Всыпать порубленный щавель 100 г, снять с огня, накрыть крышкой. Настаивать 6 мин при ~70–80 °C (экстракция кислоты и аромата). - Процедить через сито/марлю, отжать — получить концентрат ~330–350 мл. Охладить до ~20–25 °C (пассивно 15–20 мин). B. Ананасовое пюре/сок: - Измельчить 320 г мякоти в блендере 30–40 сек, процедить через сито если нужно прозрачность — получить ~300–320 мл сока/пюре. Температура комнатная. C. Смешивание: - В кувшин: влить щавелевый настой (~330 мл), добавить ананасовый сок/пюре 320 мл, добавить лимонный сок 20 мл. Долить холодной воды 300 мл. Перемешать. Пробовать — при необходимости досластить 0–20 г сахара (или 0–20 мл сиропа). - Для газированного варианта: заменить 200–300 мл холодной воды на газированную (0–4 °C) непосредственно перед подачей, аккуратно перемешать. 2) Огурец + мята + лайм - Лимонад «Огурец — мята — лайм», выход 1,1 л (4 порции). Ингредиенты - Огурец свежий (плодовой, без горечи) — 300 г - Сахарный сироп 1:1 или сахар — 80 г (или 80 мл сиропа) - Сок лайма — 30 мл (≈1–2 лайма) - Вода — 700 мл (400 мл холодной + 300 мл газ./холодной по варианту) - Мята свежая — 12 г (≈10–12 листов) - Лёд — по желанию Процесс A. Пюре: - Измельчить 300 г огурца в блендере 30–40 с до пюре. Если хотите прозрачный — процедить через мелкое сито/марлю (оставить 220–250 мл огуречного сока/пюре). B. Мятный экстракт: - В кувшине слегка примять 10–12 листиков мяты (мята не нагревается). Добавить 80 г сиропа (или растворить 80 г сахара в 50 мл тёплой воды 40–45 °C, остудить). Влить огуречное пюре 250 мл, добавить сок лайма 30 мл, затем холодную воду 640–660 мл до объёма ~1,1 л. Перемешать 20–30 с. C. Охлаждение/подача: - Охладить 20–30 мин в холодильнике. Для газированного варианта: заменить 300–400 мл холодной воды на газированную при подаче. Варианты - Газированный: 300–400 мл содовой перед подачей. - Мед: заменить сахар 70 г мёдом (в тёплой воде). 3) Клюквенно‑апельсиновый лимонад Ингредиенты - Клюква свежая или мороженая — 220 г - Апельсиновый сок свежевыжатый — 300 мл (≈2–3 апельсина) - Сахар — 100 г (или сахарный сироп 1:1 — 100 мл) - Вода — 600–650 мл (200 мл для варки/сиропа + 400–450 мл холодной/газ.) - Лимонный сок — 20 мл (≈1/2 лимона) - Лёд, дольки апельсина для подачи — по желанию Технологический процесс A. Клюквенный концентрат: - В кастрюле смешать 220 г клюквы + 200 мл воды + 100 г сахара. Довести до кипения (≈100 °C), убавить огонь до 85–90 °C и варить 5 минут, помешивая (интенсивная экстракция вкуса). - Снять с огня, накрыть крышкой, настоять 8–10 мин при ~60–70 °C. Процедить через сито/марлю, отжать пульпу — получится ~240–260 мл клюквенного сиропа/сока. Охладить до ~25 °C (~15–20 мин пассивно). B. Апельсиновый сок: - Выжать 300 мл свежего сока. C. Сборка: - В кувшин: влить клюквенный концентрат ~250 ml, добавить апельсиновый сок 300 ml, лимонный сок 20 ml. Долить холодной воды 450–500 ml до объёма ~1,05–1,1 л. Перемешать 20–30 с. Продегустировать: если слишком кислый — досластить 10–20 г сахара (или 10–20 ml сиропа). Для газированного варианта заменить 300–350 ml холодной воды на гази

About