@sot_cake: Мене просто закидали питаннями: навіщо в цьому рецепті вареників і сода, і дріжджі? 🤔 Розповідаю. Дріжджі відповідають за пишність і легкість тіста. Саме завдяки їм вареники виходять повітряними та ніжними. Сода працює по-іншому — вона робить тісто м’якшим, ніжнішим і допомагає зберегти пухку структуру навіть після варіння. Тому в цьому рецепті вони не замінюють одне одного, а працюють разом. Саме завдяки такому поєднанню вареники виходять дуже пухкі, м’які та смачні. І так, знаю, що зараз будете питати: «А де рецепт?» 😄 -для тих хто баче вперше залишаю і рецепт Вареники на пару за рецептом із Сумщини ❤️ Порція на 2 особи. Інгредієнти: • 250 мл теплого молока(можна води) • 1,5 ст. л. цукру • 1,5 ст. л. олії • 1/4 ч. л. солі • 15–20 г свіжих дріжджів (8 грамів сухих) • 1/4 ч. л. соди • 350 г борошна • полуниця для начинки Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі та цукор. Додати олію, сіль і соду. Всипати борошно та замісити м’яке тісто. Залишити на 10 хвилин. Сформувати вареники з полуницею. Варити на пару 6 хвилин.

sot.cake

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 11 June 2026 05:41:50 GMT