@healthyshades: Crunchy Linsensalat unterstützend bei Eisenmangel 🙋‍♀️ Ich liebe einfache und nährstoffreiche Rezepte und ihr habt euch mehr Inspo für Lunch und Abendessen gewünscht🫶 Hier das Rezept (übrigens perfekt für Meal Prep) Zutaten: 150 g Berglinsen gekocht 1/2 Bund Petersilie 6 Rispentomaten und 12 Cherrytomaten 1 rote Zwiebel 2 Spitzpaprika 1/2 Gurke 1/2 Granatapfel entkernt 1 Handvoll schwarzer Sesam Für die Linsen: 4 EL Olivenöl 1-2 TL Chiliflocken 1 TL Paprika Salz Pfeffer Dressing: 3 EL (pflanzlicher) Joghurt 2 EL Tahini 1 EL Ahornsirup Saft einer halben Zitrone Ursalz Pfeffer Die Linsen mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen und für circa 15-20 Minuten bei 200° Umluft im Ofen knusprig backen. Währenddessen das Gemüse kleinschneiden und das Dressing vorbereiten. Den schwarzen Sesam in einer Pfanne anrösten. Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit 🙋‍♀️

Healthy shades 🍊🍋🥬🫐

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Thursday 11 June 2026 10:17:12 GMT