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Effiloché façon BBQ Express 🔥 25g de protéines dans cette assiette. Soit l’équivalent d’un steak.  Si tu n’as jamais testé les protéines de soja texturées (PST), cette recette va te faire changer d’avis ! Elles sont ultra gourmandes, bluffantes et parfaites pour une alternative veggie.  Pour 2 parts :  * 100g de protéines de soja texturées (PST)*  * 2 càs de sauce soja (ou tamari) * 2 càs de sirop d’érable * 2 càs de vinaigre de riz (ou citron) * 2 càs de sauce barbecue * 2 càs de concentré de tomate * 2 càs de fécule de maïs * 1 c. à café de paprika fumé * 600mL de bouillon chaud * 1 oignon rouge * 1 gousse d’ail 🍚 Pour servir : 200g de riz, 1 avocat, et un filer de jus de citron et une poignée de persil frais (pour l’apport en vitamine C afin de fixer le fer non heminique)  
Réhydrater les PST dans le bouillon chaud, couvrir 10 min. Égoutter en pressant bien à l’aide de vos mains ou d’un presse purée pour que la sauce s’imprègne bien. 
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle. Ajouter les PST et la fécule, mélanger et faire revenir quelques minutes. 
Ajouter la sauce soja, le sirop d’érable, le vinaigre, la sauce BBQ, le concentré de tomate et le paprika. Mélanger et laisser caraméliser. Ajouter un peu de bouillon si besoin. 
Servir avec du riz, des tranches d’avocat et un peu de persil. Je prend toujours mes PST sur @koro_fr ! Le format est très pratique et économique : tu as -5% avec le code BELQIS5 (publicité)  #pst #proteinesdesoja #recette #veggie #vegetarian #vege
Effiloché façon BBQ Express 🔥 25g de protéines dans cette assiette. Soit l’équivalent d’un steak. Si tu n’as jamais testé les protéines de soja texturées (PST), cette recette va te faire changer d’avis ! Elles sont ultra gourmandes, bluffantes et parfaites pour une alternative veggie. Pour 2 parts : * 100g de protéines de soja texturées (PST)* * 2 càs de sauce soja (ou tamari) * 2 càs de sirop d’érable * 2 càs de vinaigre de riz (ou citron) * 2 càs de sauce barbecue * 2 càs de concentré de tomate * 2 càs de fécule de maïs * 1 c. à café de paprika fumé * 600mL de bouillon chaud * 1 oignon rouge * 1 gousse d’ail 🍚 Pour servir : 200g de riz, 1 avocat, et un filer de jus de citron et une poignée de persil frais (pour l’apport en vitamine C afin de fixer le fer non heminique) 
Réhydrater les PST dans le bouillon chaud, couvrir 10 min. Égoutter en pressant bien à l’aide de vos mains ou d’un presse purée pour que la sauce s’imprègne bien. 
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle. Ajouter les PST et la fécule, mélanger et faire revenir quelques minutes. 
Ajouter la sauce soja, le sirop d’érable, le vinaigre, la sauce BBQ, le concentré de tomate et le paprika. Mélanger et laisser caraméliser. Ajouter un peu de bouillon si besoin. 
Servir avec du riz, des tranches d’avocat et un peu de persil. Je prend toujours mes PST sur @koro_fr ! Le format est très pratique et économique : tu as -5% avec le code BELQIS5 (publicité) #pst #proteinesdesoja #recette #veggie #vegetarian #vege

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