#creatorsearchinsights 🥩 د پېښور اصلي رانجا (وړېټه) غوښه — پښتو ترکیب دا د پېښور مشهور ډوډۍ ده چې غوښه یې ډېره نرمه، وچه، بوی خوشبو او د ځانګړي خوند لرونکې وي. په اصلي ډول لږ مصالحې کارول کېږي تر څو د غوښې اصلي خوند پاتې شي. 🛒 اجزا (۴-۵ کسانو لپاره) - 🥩 د پسه یا غوې ران یا ټوټه شوی غوښه: ۱ کیلو (د هډوکو سره) - 🧅 پیاز: ۲ متوسطه (پتلی کټ شوی) - 🧄 ادرک او لہسن پیسټ: ۱.۵ چمچې - 🧂 مالگه: د خوند مطابق - 🌶️ سرخ مرچ پوډر: ۱ چائے چمچ - ✨ دانیا پوډر: ۱ چائے چمچ - 🌿 هلدي پوډر: نیم چائے چمچ - 🌟 ثابت مصالحې: لوی الائچی ۲-۳، دارچیني یوه ټوټه، تور مرچ ۸-۱۰ دانې، تیز پاڼه ۱ - 🫒 تیل یا وړه گھی: نیم کپ - 💧 اوبه: لږې (یوازې د غوښې پخولو لپاره) 👨‍🍳 د جوړولو طریقه 1. غوښه چمتو کول ✂️ – غوښه په مناسبو ټوټو پرې کړئ، پاکې یې کړئ او اوبه یې وچې کړئ. 2. تیل ګرمول 🔥 – په پتلی کې تیل یا گھی واچوئ، پیاز یې واچوئ تر طلایي رنګه شي. 3. مصالحې تیرول 🌶️ – ادرک او لہسن پیسټ، ټول پسې او ثابت مصالحې او مالگه واچوئ، لږ وخت تیر کړئ تر بوی خوشبو شي. 4. غوښه واچول 🥩 – غوښه په مساله کې واچوئ او ښه ملاو یې کړئ، ۵-۸ دقیقې په تیز اور تیر کړئ تر رنګ یې بدل شي. 5. پخول ⏳ – یوازې دومره اوبه واچوئ چې غوښه یې پخېږي (زیاتې اوبه مه اچوئ — دا ډوډۍ وچه وي). ډھک یې واچوئ او په ټیټ اور کې ۱.۵ څخه ۲ ساعت پخوئ تر غوښه بشپړه نرمه شي او ټوله اوبه یې وچې شي. 6. وړې کول / فرای کول 🍳 – کله چې اوبه پای ته ورسیږي، اور یې لږ لوړ کړئ او غوښه په خپل تیل کې تیر کړئ تر رنګ یې سور طلایي شي او خوشبو یې خپره شي. 7. خوړل 🍽️ – په پای کې تازه دانیا ورکړئ او ګرمې ګرمې د نان یا روټۍ سره خدمت کړئ. 💡 اصلي رازونه ✅ اصلي وړېټه / رانجا کې ټماټر یا دہی نه کارول کېږي — دا یې ځانګړتیا ده ✅ لږې اوبه وکاروئ، تر څو وچه پخېږي لکه په انځور کې ✅ ورو پخول د غوښې نرموالي لپاره ډېر ضروري دي ✅ د سلاد، لسی یا د روټۍ سره ډېر ښه خوند کوي 😋 ایا تاسو غواړئ چې د پریشر ککر د چټکې طریقه هم درکړم؟ - @wardaqueen568