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Thursday 11 June 2026 14:23:21 GMT
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ngoc.anh26_
Nguyễn Ngọc Ánh :
😍😍😍
2026-06-11 14:28:59
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NOODLES DE POMMES DE TERRE SPICY 🥵🥔 Ultra chewy, glossy et complètement addictives… clairement le genre de plat que tu a envie de refaire en boucle 🫠🔥 Ingrédients 📜 Pour les nouilles :  * 500 g de pommes de terre farineuses * 360 g de fécule de pomme de terre * 12 cl d’eau chaude * ½ cuillère à café de sel Pour la sauce : * 4 gousses d’ail, finement hachées * 1 oignon vert, émincé * 2 cuillères à soupe de sauce soja * 2 cuillères à soupe de vinaigre noir chinois (ou vinaigre de riz) * 2 cuillères à soupe de gochugaru (piment coréen) * 1 cuillère à café de sucre * 2 cuillères à soupe d’huile neutre Finition : * Graines de sésame * Oignons verts supplémentaires Préparation 🧑‍🍳 1) Fais cuire les pommes de terre dans l’eau salée ~15 min (elles doivent être bien fondantes). Égoutte. 2) Écrase-les encore chaudes en purée lisse. Ajoute la fécule. Mélange puis pétris. 3) Ajoute l’eau chaude petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple, lisse. 4) Forme des boudins épais et plonge-les dans l’eau bouillante 5 à 8 min, il faut que ça soit bien cuit, tout dépend de la taille de vos nouilles. 5) Puis direction dans l’eau froide ensuite, cette étape et vraiment hyper importante. 6) Dans un bol ajoute ail, cébette, gochugaru et du sucre, verse de l’huile bien chaude dessus et rajoute sauce soja et vinaigre de vin blanc.  7) Ajoute les nouilles, mélange, enrobe bien et termine avec sésame et oignons verts sur le dessus. Régalez-vous 🫶 #fyp #Recipe #food
NOODLES DE POMMES DE TERRE SPICY 🥵🥔 Ultra chewy, glossy et complètement addictives… clairement le genre de plat que tu a envie de refaire en boucle 🫠🔥 Ingrédients 📜 Pour les nouilles : * 500 g de pommes de terre farineuses * 360 g de fécule de pomme de terre * 12 cl d’eau chaude * ½ cuillère à café de sel Pour la sauce : * 4 gousses d’ail, finement hachées * 1 oignon vert, émincé * 2 cuillères à soupe de sauce soja * 2 cuillères à soupe de vinaigre noir chinois (ou vinaigre de riz) * 2 cuillères à soupe de gochugaru (piment coréen) * 1 cuillère à café de sucre * 2 cuillères à soupe d’huile neutre Finition : * Graines de sésame * Oignons verts supplémentaires Préparation 🧑‍🍳 1) Fais cuire les pommes de terre dans l’eau salée ~15 min (elles doivent être bien fondantes). Égoutte. 2) Écrase-les encore chaudes en purée lisse. Ajoute la fécule. Mélange puis pétris. 3) Ajoute l’eau chaude petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple, lisse. 4) Forme des boudins épais et plonge-les dans l’eau bouillante 5 à 8 min, il faut que ça soit bien cuit, tout dépend de la taille de vos nouilles. 5) Puis direction dans l’eau froide ensuite, cette étape et vraiment hyper importante. 6) Dans un bol ajoute ail, cébette, gochugaru et du sucre, verse de l’huile bien chaude dessus et rajoute sauce soja et vinaigre de vin blanc. 7) Ajoute les nouilles, mélange, enrobe bien et termine avec sésame et oignons verts sur le dessus. Régalez-vous 🫶 #fyp #Recipe #food

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