Der cremigste Pistazien-Cheesecake mit Schokoboden 🍫🍰✨ Zutaten Boden: • 200 g Leibniz Kakaokekse • 120 g Butter, geschmolzen Creme: • 500 g Magerquark • 250 g Quark (20 %) • 195 g Philadelphia Doppelrahm • 2 Eier • 190 g Zucker • 110 ml Schlagsahne • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver • 80 ml Sonnenblumenöl • 210 ml Milch • Optional: Pistaziencreme Guss: • 150 g Pistaziencreme, leicht erwärmt Zubereitung: 1. Boden: Kakaokekse fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine Springform (Ø 26 cm) drücken und kalt stellen. 2. Creme: Quark, Frischkäse, Eier, Zucker, Schlagsahne, Öl, Milch und Vanillepuddingpulver glatt rühren. Optional die Pistaziencreme unterheben. Die Creme auf den Boden geben und die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luftblasen entweichen. 3. Backen: Bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 55–65 Minuten backen. 4. Abkühlen & Guss: Den Cheesecake 30 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür ruhen lassen und anschließend über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Die erwärmte Pistaziencreme gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen. 5. Servieren: Anschneiden, genießen und verlieben! 😍💚 ✨ Viele weitere cremige Cheesecake-Ideen findest du in meinem E-Book „Creamy Cheesecakes“. 📘 Link in Bio. #cheesecake #pistachio #dessert #käsekuchen #fy - @mihribans.kitchen