@cake.inshape: Mohnriegel Zuckerfrei, ohne Mehl, nur 139kcal pro Stück und super lecker 🤍 Zutaten: (Mohnschicht) -150g Magerquark -2 Eier -100g gemahlener Mohn -25g Proteinpulver Vanille (Creme) -250g Magerquark -2 Scoops Chunky Vanille oder Süße deiner Wahl -10g Speisestärke (Topping) -125g Himbeeren Zubereitung: 1.Eier trennen und Eiweiß steif schlagen 2.Eigelb und die restlichen Zutaten für die Mohnmasse verrühren. Dann Eiweiß vorsichtig unterheben 2.Creme anrühren 3.Erst 1/2 der Mohnmasse in eine Backform (meine: 20x18x7 cm) geben, dann die Creme darauf verteilen, danach restliche Mohnmasse und am Schluss mit Beeren toppen 4.Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 35 Minuten backen und bei offener Ofentüre auskühlen lassen Nährwerte (pro Stück bei 8 Stücken): 139kcal | 4g K • 13g E • 7g F