@cucinasmart12: Un polpettone dorato fuori, morbido dentro: zucchine e patate che conquistano al primo morso. Ingredienti: - 500 g zucchine - 300 g patate - 2 uova - 120 g parmigiano grattugiato - 100 g pangrattato - 150 g mozzarella a cubetti - 2 cucchiai olio extravergine d'oliva - Sale e pepe q.b. Procedimento: 1) Cuoci le patate tagliate a pezzi in acqua salata, poi schiacciale. 2) Grattugia le zucchine e strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso. 3) In una ciotola unisci patate, zucchine, uova, parmigiano, pangrattato, olio, sale e pepe; mescola fino a ottenere un composto compatto. 4) Stendi l’impasto su carta forno formando un rettangolo; distribuisci la mozzarella al centro e richiudi per ottenere un polpettone. 5) Spennella con olio e spolvera pangrattato sulla superficie. 6) Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40–45 minuti, finché è dorato. 7) Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare. #ricette #ricettefacili #cucinaitaliana

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Thursday 11 June 2026 18:08:07 GMT