Та самая жареная курочка из Зелёной книги | Рецепт в комментариях ____ Сегодня готовим сочную и хрустящую курочку в панировке из фильма «Зелёная книга» 🍗 Золотистая, ароматная корочка сверху, обжаренная во фритюре, сочное мясо внутри и 11 тех самых специй, чтобы получить курочку в стиле KFC / Ростикс 🧂 Покажу самый простой способ, как приготовить такую курочку 😋 Тони Болтун и Дон Ширли уже насладились ей 🍗 ____ Хрустящая курочка для фанатов KFC или Ростикса: - Смешать 11 специй: 1. Паприка - 1 ст.л 🫑 2. Перец Чили - 1 ст.л 🌶️ 3. Соль - 1 ст.л 🧂 4. Белый перец - 1 ч.л ⚪ 5. Сушёный чеснок - 1 ст.л 6. Чёрный перец - 1 ст.л ⚫ 7. Имбирь молотый - 1 ч.л 🫚 8. Орегано - 1 ч.л 🌿 9. Базилик - 1/2 ст.л 🌱 10. Тимьян - 1 ч.л 🌿 11. Сушёный лук - 1 ст.л 🧅 - Половину специй добавить в курицу (1 кг) 🍗 - Также добавить 100 г огуречного рассола и 100 г кефира 🥛 - Оставить на 20-30 минут ⏱️ - Другую половину специй смешать с мукой (300 г) 🌾 - Обвалять курицу со всех сторон в муке 🫯 - Аккуратно опустить каждый из кусочков курицы в воду 💧 - Затем ещё раз обвалять в муке 🫯 - Разогреть масло на огне выше среднего (до 170°) ♨️ - Обжаривать бедрышки и голень 8-9 минут ⏱️ - Крылья 6-7 минут ⏱️ - Разогреть масло до 190° ♨️ - И повторно опустить каждый из кусочков на 1-2 минуты 😋 - Хрустящая снаружи и сочная внутри курочка готова 🤌🏼 Приятного аппетита ❤️ #курочка #жаренаякурица #kfc #ростикс #едаизкино #зеленаякнига #панировка #хрустящая #корочка #еда #рецепты #viral #рекомендации - @denisnakuhne