@nana_gohan_diary: . 夏香る、焼きとうもろこしつくね。 　 焼きとうもろこしの香ばしさと バター醤油でご飯進むおかずです🌽 　 ワンパンで洗い物も少なく簡単にできます！ ぜひこの夏に作ってみてください☺️✨ 　 ❁バター醤油香る、焼きとうもろこしつくね(4人分） 豚ひき肉　400g 玉ねぎ　1/2個 ねぎ　1本 とうもろこし 1本 　 ●卵　1個 ●牛乳　大さじ2 ●マヨネーズ　大さじ1 ●パン粉　15g(大さじ3強) ●合わせ味噌　小さじ2 ●塩こしょう　適量 　 ○濃口醤油、みりん　各大さじ3 ○酒、砂糖　各大さじ1.5 ○バター　20g 青のり、粗挽きブラックペッパー　適量 卵黄　4個分 　 〈下準備〉 ・とうもろこしの皮やひげを取り除いて洗い、濡らしたキッチンペーパー⇨ラップの順に包んで耐熱皿に乗せ、600wのレンジで5分加熱する。 氷水で完全に冷やし、水気をよく拭き取ったら粒が剥がれないように削ぎ落とす。 　 ・玉ねぎ、ねぎはみじん切りにする。 ①フライパンに豚ひき肉、玉ねぎ、ねぎ、●を入れてよく捏ねる。 　 ②16等分の一口大に丸め、その上にとうもろこしの粒を押し付けながらのせる。 　 ③火をつけ、弱中火で加熱して焼き色がついてきたらひっくり返す。蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。 　 ④火が通ったら、出てきた水分を拭き取り、強火にしてとうもろこしに焼き色をつける。 再度ひっくり返してBを入れ弱中火で全体に絡める。 　 ⑤器に盛り、青のり、粗挽きブラックペッパーをふる。 💡ポイント　 とうもろこしは、加熱後にすぐ氷水にとることで、実がシワシワになるのを防ぎます。 　 #ひき肉レシピ　#とうもろこし　#管理栄養士　#夜ごはん　#献立

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Friday 12 June 2026 09:28:28 GMT